虱目魚

參考連結 :
　※　吳恩文的快樂廚房 - 虱目魚料理二款
　　　：虱目魚湯：
　　　　虱目魚肚、薑、蔥　
　　　　調味料：鹽、米酒、香油

　　　　虱目魚粥：
　　　　白粥（或白飯）、虱目魚肚、薑、蔥
　　　　調味料：鹽、米酒、白胡椒粉、香油
　
　
　

牧羊人派

參考連結 :
　※　LE CREUSET來我家 歡迎光臨 @ BeFun - 牧羊人派

　※　[4FxLC]LE CREUSET來我家！做得辛苦吃得開心的傳統英式牧羊人派^^ @ Slow Motion

　　　：牛絞肉500g、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、西洋芹1根、月桂葉2-3片、百里香1束、青豆仁1把
　　　　、蕃茄糊1大匙、紅酒1杯、馬鈴薯5顆、牛奶少許、蛋黃1顆、鹽巴/胡椒適量

煉乳

參考連結 :
　※　東京美眉網 - 天然奶香手工煉乳diy(補)
　　　：牛奶200cc、細砂糖80g、奶粉1大匙

　※　爐自製 ~ 煉乳 @ KIKI 的家-- Q 媽咪的心靈花園
　　　：牛奶200ml、糖60克
　
　
　

波士頓派

參考連結 :
　※　波士頓派....補配方作法 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌
　　　：9吋斜邊派盤*2個
　　　　A：蛋黃7個、細砂糖35g
　　　　B：鮮奶80g、沙拉油85g
　　　　C：低粉180g
　　　　D：蛋白7個、細砂糖150g...不喜太甜可減30-40g,若減糖太多易影響組織
　
　
　

佛跳牆

參考連結 :
　※　小朋友也能動手做料理 - 佛跳牆
　　　：A.紅棗5顆、香菇5朵
　　　　B.包心白菜1/4顆、筍絲75公克
　　　　C.芋頭塊5塊、蒜頭5顆、鳥蛋5顆、排骨(小排)5塊
　　　　D.魚翅30公克、高湯300㏄
　
　
　

蔥 (青蔥)

　※　蔥 - 維基百科，自由的百科全書
　　　

參考連結 :
　※　青蔥妙用 增添料理的美味
　　　
　
　
　

泡芙

參考連結 :
　※　真心幸福籤 小泡芙
　　　：泡芙：高筋麵粉130公克、水170公克、鹽1小匙、沙拉油100公克、蛋5個
　　　　卡士達醬：牛奶190公克、玉米粉18公克、細砂糖48公克、蛋黃2個、鮮奶油10公克

　※　超人氣泡芙DIY
　　　：
　
　
　

舒芙蕾

　
　
※　舒芙蕾 - 維基百科，自由的百科全書
舒芙蕾則離開焗爐會有蓬鬆及脹起的感覺，在擺放5-10分鐘後就會慢慢倒下來，因此剛焗好的舒芙蕾應立即進食以避免失去口感。

參考連結 :
　※　香草舒芙蕾 - Carol 自在生活
　　　：蛋奶醬部份：蛋黃1個、牛奶75g、香草莢1/5根、低筋麵粉15g、無鹽奶油10g
　　　　蛋白霜部份：蛋白1個、細砂糖20g
　
　
　

秋刀魚

參考連結 :
　※　兼職廚娘 - 兔子學做菜~化骨秋刀魚
　　　：秋刀魚3隻、薑片15片、蒜頭5顆
　　　　醬油半杯、白醋0.4杯、味霖半杯、水 5 杯、冰糖 1 大匙、柴魚粉隨喜
　
　
　

扣湯

參考連結 :
　※　家常暖湯 鮮香不油膩 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20101004 | 壹蘋果網絡
　　　：豆腐三絲扣湯：
　　　　全蛋1顆、蛋白1顆、火腿1片、香菇5朵、板豆腐1塊，青豆仁、香菜各少許
　　　　調味料：鹽、醬油、糖各少許