白帶魚 (白魚、油帶、刀魚)

白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等，它的體型特殊，長條狀的魚身像是一把武士刀，銀白色魚身閃閃發光，日本人又管它叫「太刀魚」。

　※　白帶魚／護肝不妨多吃 痛風一定忌口 - 膳食養生 - 美容養生 - udn健康醫藥
　　　：◎　避開魚腹 低脂低膽固醇
　　　　◎　暗刺不多 適合老人小孩
　　　　◎　痛風忌口 魚皮普林超高
　　　　◎　可強健脾胃 保養肝腎...



參考連結 :

　※　白帶魚／料理DIY：什菇燜白帶魚
　　　：材料：白帶魚300g、杏鮑菇30g、草菇30g、柳松菇20g、巴西菇10g、薑片10g
　　　　調味料：蠔油1大匙、雞高湯50cc、胡椒粉少許、香油少許

　※　白帶魚／料理DIY：薑蔥花雕焗白帶魚
　　　：材料：白帶魚300g、薑片20g、青蔥30g、土芹菜10g
　　　　調味：花雕酒50cc、蠔油1大匙、雞高湯80cc、胡椒粉少許

　※　白帶魚／料理DIY：油浸白帶魚
　　　：材料：白帶魚300g、青蔥20g
　　　　調味料：魚醬油少許