大白菜 (結球白菜、黃芽白、膠菜)

Chinese leaves、Chinese cabbage、Napa、Bok choy

日文：ハクサイ／はくさい／白菜
　※　ハクサイ - フレッシュアイペディア

大白菜　(學名：Brassica rapa pekinensis)
別名：結球白菜、黃芽白、膠菜、紹菜
　※　大白菜 - 維基百科，自由的百科全書
　　　

參考連結 :

　※　天冷防寒 提升免疫蔬菜湯-蘋果日報-白菜豆腐湯
　　　：大白菜1/4顆、杏鮑菇3朵、肉絲半個掌心、板豆腐3格

　※　吳恩文的快樂廚房 - 魯白菜
　　　：大白菜、蝦乾（或蝦米）、黑木耳、雞蛋
　　　　調味料：醬油、糖、鹽、米酒

　※　白菜滷還是滷白菜?? - ambamanchu的網誌
　　　：香菇、油蔥酥、蔥末、蛋(兩顆)、大白菜

　※　[美食分享]分享"美味白菜魯"作法 - Mobile01 景點討論
　　　：脆玉白菜一枚、紅蘿蔔一根、肉絲一盒、香菇數朵、金鉤蝦少許、豆皮適量、木耳適量、雞蛋數顆、
　　　　調味料：醬油、黑醋、香油、米酒、白胡椒、蒜頭、醬油

　※　白菜滷 - ~喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房.
　　　：大白菜2顆 蛋2個、乾香菇泡水切絲、乾蝦仁適量、紅蘿蔔半條、豆皮適量、蔥段、
　　　　蒜末、柴魚醬油3大匙、醬油1/2大匙、黑醋1~2大匙、白胡椒粉、香油適量

　※　焗烤白菜 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌
　　　：奶油25、麵粉25、鮮奶300、洋蔥，蒜末適量、絞肉或肉絲適量、大白菜1顆、起士絲適量

　※　減少用油的料理祕訣-烤白菜
　　　：大白菜250公克、蟹味棒2條、洋蔥1/6個、蒜末1/2茶匙、奶油1小匙、玉米粉1又1/2大匙、
　　　　奶粉2大匙、水2大匙、水80㏄、鹽1/2茶匙、細砂糖1/4茶匙

　※　當季大白菜 爽脆嘗鮮美-蘋果日報-
　　　：炒炒肉：
　　　　大白菜600克、肉絲120克、香菇3朵、木耳1/2杯、胡蘿蔔絲1/2杯、蔥2支、香菜段1/2杯
　　　　調味料：醬油1又1/2大匙、鹽1/2小匙、鎮江醋1/2大匙、麻油1/2小匙
　　　　醃料：太白粉、水、醬油各少許

　　　　香菇白菜油麵筋：
　　　　大白菜600克、香菇4朵、油麵筋1杯、胡蘿蔔片、香菜各少許
　　　　調味料：醬油1又1/2大匙，鹽、太白粉水、麻油、烏醋各少許

　　　　爛糊蝦仁：
　　　　蝦仁150克、大白菜600克、蔥花1大匙、水、太白粉水各適量
　　　　醃料：鹽1/4小匙、水1匙、太白粉2小匙
　　　　調味料 醬油1大匙、鹽適量