牛蒡

burdock ['bɝ.dɑk]
　※　burdock的翻譯,發音,意思 - 線上英漢字典

日文：ごぼう／ゴボウ／牛蒡
　※　Yahoo!辞書 - ご‐ぼう【牛蒡】

牛蒡（學名：Arctium lappa）
　※　牛蒡 - 維基百科，自由的百科全書

　※　鞏固健康的元氣蔬菜 牛蒡

參考連結 :

　※　涼拌芝麻牛蒡:抗漲料理 PART 5 拌炒滷煮 平價葷素料理 輕鬆烹-蘋果日報
　　　：材料：牛蒡1根、芝麻1大匙、白醋1小匙、香油1小匙、鹽少許
　　　　１。汆燙-牛蒡切絲後，用熱水燙熟撈起備用。
　　　　２。調味-趁熱將牛蒡絲加芝麻、白醋、香油、鹽拌勻即可。

　※　牛蒡煎蛋:抗漲料理PART3 3菜1湯 120元輕鬆上桌-蘋果日報
　　　：材料：牛蒡半支、雞蛋2顆、柴魚粉1小匙
　　　　１。雞蛋打成蛋汁，加入柴魚粉調味。
　　　　２。牛蒡洗淨去皮，接著用刨刀刨成細絲備用。
　　　　３。將牛蒡絲放入鍋中炒香，最後倒入蛋汁煎熟即可。

　※　和風牛蒡:少油烹煮 日式家常好滋味-蘋果日報
　　　：冰糖、薄鹽醬油、白醋、鹽水

　※　涼拌牛蒡絲:平價食材呷飽飽-蘋果日報
　　　：牛蒡2支，白、黑芝麻各少許
　　　　調味料：醬油1小匙、白醋1大匙、烏醋1大匙、砂糖1小匙、香油1大匙、鹽少許

　※　[食譜] 窮人的補品「日式芝麻牛蒡」抗老、排宿便樣樣行！ @ 食指大動
　　　：牛蒡、蒜頭、醬油、味淋、芝麻、水

　※　日式牛蒡小菜 養生補元氣 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報
　　　：醬燒牛蒡：
　　　　牛蒡1支、白芝麻少許
　　　　調味料：糖40克、味醂30c.c.，醬油、水各15c.c.、七味粉少許

　　　　日式炒牛蒡：
　　　　牛蒡1支、豬肉絲少許、白芝麻適量
　　　　醬汁：水100c.c.、清酒40c.c.、醬油40c.c.、砂糖40克、味醂15c.c.

　　　　炸牛蒡：
　　　　牛蒡1支、黑芝麻10克、麵粉50克、太白粉50克，鹽、水各少許

　※　牛蒡甜不辣 - Carol 自在生活
　　　：鯊魚肉(旗魚.土魠魚.海鰻)300g、牛蒡1支、麵粉3大匙、太白粉2大匙、雞蛋2顆、青蔥1支、薑2片
　　　　調味料：米酒1/2大匙、麻油1/2大匙、細砂糖1大匙、1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、蔥薑水2大匙

　※　高纖牛蒡 蒸煮滷健康嘗 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100927 | 壹蘋果網絡
　　　：蜜汁牛蒡絲：
　　　　牛蒡200克、冰糖300克、水300ml、烏醋10ml、芝麻少許

　　　　牛蒡燉牛肉：
　　　　牛蒡300克、牛腩500克、醬油120ml、米酒30ml、冰糖少許

　　　　牛蒡飯：
　　　　牛蒡200克、米600克、蝦米20克、鮮香菇4朵、醬油20ml、雞高湯600ml
　　　　醋水：水500ml、醋2ml

　　　　牛蒡燉雞湯：
　　　　牛蒡200克、人參5根、紅棗7顆、雞腿1支、水1200ml、米酒少許。