筊白筍 (茭瓜、筊白)

Water Rice、Wild Rice、Wild Rice Stem、Edible Grass Stem

日文：ま‐こも／マコモ／真菰／真薦
　※　Yahoo!辞書 - ま‐こも【真菰／真薦】

菰屬（學名：Zizania）的幼嫩莖部膨大，成為茭白（又名茭瓜、筊白筍）
　※　菰屬 - 維基百科，自由的百科全書

參考連結 :

　※　于美人教做懶人便當-蘋果日報-茭白筍冬粉
　　　：茭白筍5支、蛋2顆、冬粉2把、薑末5克、蔥花1小把、橄欖油適量、水1碗，鹽、白胡椒各適量

　※　a may 美食網 - 四季鄰食...丸子筊白筍
　　　：筊白筍、貢丸、辣椒、蒜片、蔥段、醬油膏、鹽、油、水、芡粉水
　
　※　創意下酒料理 特殊醬料襯鮮美 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100504 - 香菇茭白筍
　　　：茭白筍2支、杏鮑菇2支、皮蛋3粒、美乃滋6大匙　

　※　油悶茭白筍 - Carol 自在生活
　　　：茭白筍(帶殼)600g
　　　　調味料：麻油1/2大匙、醬油1.5大匙、黃砂糖1茶匙、高湯(或清水)100cc、
　　　　　　　　太白粉1/2茶匙+冷開水1茶匙(勾芡使用)