瑞典肉丸

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　※　小本廚房實錄 - 瑞典肉丸輕鬆做
　　　：牛絞肉一盒（約300g左右）、洋蔥1/4顆、蛋黃一顆、麵包粉2大匙、鮮奶約20cc、
　　　　鹽適量、豆蔻粉少許、黑胡椒粉少許、奶油１大匙、橄欖油２大匙
　　　　自製奶油醬汁：煎完肉丸的油脂1~2大匙、奶油1大匙、麵粉1.5大匙、鹽 適量、牛高湯約200g