鱈魚

codfish ['kɑd.fɪʃ]
　※　codfish的翻譯,發音,意思 - 線上英漢字典

鱈魚（學名：Gadus），又名鰵魚
　※　鱈魚 - 維基百科，自由的百科全書
　　　


參考連結 :

　※　日本家庭料理,海鮮食譜-15分鐘簡單料理! Nitsuke-醬油煮鱈魚
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　※　娸娸的異想世界 - 日式和風鱈魚煮
　　　：深海鱈魚1片、薑數片、蔥一支、乾燥海帶芽適量
　　　　調味料：水1/2杯、米酒1/4杯、砂糖1.5大匙、日式醬油3大匙、日本味醂3大匙

　※　Spa with u forever - 阿基師 豆酥鱈魚
　　　：鱈魚、薑片、米酒、蔥段、鹽、辣豆瓣醬、豆酥、蒜末、蔥末

　※　やさしい時間、 やさしい生活 - 樂當廚娘之豆酥鱈魚
　　　：鱈魚、蔥、薑、蒜、豆酥、醬油、米酒

　※　Black Rumba Living - Black Cod 簡單吃 — 鮮香滑嫩的蒸魚
　　　：Black Cod、李錦記蒸魚豉油、薑片、蔥段、蔥絲、白胡椒粉、米酒

　※　Joanna's Tasty Journey - [下廚囉] 菠菜青醬鱈魚
　　　：菠菜、松子、少許鹽、黑胡椒、檸檬汁、Parmesan起司、橄欖油、鱈魚

　※　媽媽是最初的老師 - 從動詞談作菜﹝十二﹞蛋煎鱈魚
　　　：鱈魚、鹽、麵粉、蛋

　※　烤箱新手的第一本書 - 起司烤鱈魚
　　　：鱈魚300g、橄欖油1大匙、鹽1小匙、黑醋1小匙、無鹽奶油55g
　　　　Ａ.麵包粉1+1/2杯、披薩起司120g、帕米森起司粉1大匙、青蔥末2大匙、義大利綜合香料2大匙

　　　　作法：
　　　　1.橄欖油、鹽和黑醋拌勻，淋在鱈魚上，醃30分鐘。
　　　　2.材料Ａ放入盆中拌勻，烤箱預熱。
　　　　3.鱈魚放在鋁箔紙上，表面覆蓋Ａ，並均勻撒上奶油塊。
　　　　4.200度烤30分鐘。