日式雜炊飯

參考連結 :

　※　＂熊＂他媽的部落格... - 第1095天...【小熊私房菜】懶人專用之日式雜炊飯
　　　：杏鮑菇一個、香菇兩朵、鴻禧菇適量、木耳兩大朵、紅蘿蔔一小塊、米1.5杯、
　　　　昆布一片（約10cm）、水1.8杯
　　　　調味料：醬油1.5大匙、米酒or清酒1.5大匙、味琳1大匙

　※　【日式炊飯】沒時間做菜嗎？「日式雜炊飯たきこみごはん」幫妳一個忙 @ Baby Love 親親我的寶貝
　　　：白米3杯、紅蘿蔔1/4顆切小長片、牛蒡1/4條切小長片、香菇3朵泡軟切小丁(鴻喜菇亦可)、
　　　　油豆腐丁1/2杯、雞肉丁1/2杯、毛豆仁一大把 (川燙瀝乾備用) 、柴魚高湯3+1/8杯
　　　　調味料：日式醬油5大匙、味酉林1大匙、酒1小匙

　※　★今天的午餐你要選哪一道? @ 就醬的營養午餐-干貝風味五目炊飯
　　　：米2杯、水400cc左右、牛蒡50g、紅蘿蔔50g、乾香菇2~3朵、豆皮1張、蒟蒻半片(雞腿肉)
　　　　調料：酒1大匙、醬油2大匙、味醂1大匙、鹽巴1小匙

　※　東京美眉網 - 櫻花大開&和風章魚炊飯
　　　：白米2杯、章魚200g、高麗菜1/3、紅蘿蔔絲半條、杏鮑菇3、蔥花適量
　　　　調味：香油、七味粉、白胡椒、米酒1大匙、麵味露2大匙、高湯露2大匙、
　　　　蠔油1大匙、水1杯、味霖1大匙
　
　
　

　
　
　

　
　
　

電子鍋做蛋糕

參考連結 :

　※　用電子鍋做蛋糕-基礎篇 @ 咪媽媽的魔法廚房
　　　：雞蛋3個、細砂糖80g、泡打粉1小匙、香草粉少許、無鹽奶油20g、低筋麵粉100g

　※　Cecillia 優雅過生活 - 電子鍋烤日式甜薯芝麻蛋糕
　　　：地瓜中型的一個、鬆餅粉200g、三溫糖(或一般砂糖)50g、蛋一個、牛奶100cc、
　　　　奶油50g、黑芝麻二大匙、蜂蜜二大匙
　
　
　
　
　

電子鍋做麵包

參考連結 :

　※　用電子鍋作麵包-基礎篇 @ 咪媽媽的魔法廚房
　　　：高筋麵粉200g、酵母粉1匙、砂糖2匙、鹽巴1/2匙、35℃溫水130ml、無鹽奶油20g

　※　全麥蔥花捲 @ 咪媽媽的魔法廚房
　　　：全麥麵粉200g、酵母粉1匙、砂糖2匙、鹽巴1/2匙、35℃溫水130ml、橄欖油1大匙、
　　　　鹽巴少許、白胡椒粉少許、蔥花適量 (以上三樣為灑在全麥蔥花捲上的材料與調味料)
　
　
　
　
　

馬鈴薯燉肉 ( 肉じゃが )

材料：馬鈴薯*2、洋蔥*1、紅蘿蔔*1、肉片、柴魚高湯

醬料：醬油、味霖、料理酒

作法：
　紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切塊或切片

　洋蔥炒香後放入紅蘿蔔、馬鈴薯一起炒至洋蔥變透明後放入肉片拌炒

　肉片五分熟後放入料理酒，拌勻後續加入醬油、味霖拌勻

　加入高湯或清水煮滾後可再調味，後將其倒入砂鍋裡，以小火煮15分後關火悶30分鐘即可





Tip：亦可加入粉絲、炸豆皮、蒟篛絲




參考連結 :

　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－馬鈴薯燉肉
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　※　日本家常菜----馬鈴薯燉肉 - yukiko 生活雜記
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　※　MASAの料理ABC - 媽媽的味道最棒! 馬鈴薯燉肉
　　　：馬鈴薯尖角要削掉，預防煮時候爛掉，切好後泡水預防變色

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參考書籍 :

　※　炊飯器でラクラクおかず - 肉じゃが
　　　：材料－馬鈴薯*3、洋蔥*1、紅蘿蔔*1/2、牛肉片200g、柴魚高湯
　　　　醬料－砂糖3大匙、味霖1大匙、醬油3大匙、高湯2杯、冷凍青豆1大匙
　　　　作法－
　　　　　牛肉加入砂糖、味霖、醬油醃一下
　　　　　紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切片
　　　　　電子鍋內鍋放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高湯加熱20分
　　　　　倒入牛肉再加熱20分鐘
　　　　　煮飯鍵切掉，攪拌均勻，加入冷凍青豆後悶2-3分鐘即可
　


　
　
　
　
　
　

　
　
　
　

[電子鍋] 南瓜起司糕

材料：南瓜泥100克、鬆餅粉200克、融化的無鹽奶油20克、奶油乳酪50克、牛奶150ml

作法：
　除了奶油乳酪外，其餘材料全部倒入盆內，一起攪拌均勻，奶油乳酪切成小丁，加入麵糊中輕攪。
　電子鍋內鍋，噴上一層薄薄的橄欖油，麵糊倒入，按下煮飯鍵




參考連結 :

　※　Cecillia 優雅過生活 - 電子鍋烘烤南瓜起司糕
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