涼糕 ／ 蓮藕糕

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　※　豆餡涼糕 - Carol 自在生活
　　　：22cmX20cm不鏽鋼方型盒一個
　　　　a.涼糕外沾粉：太白粉30g
　　　　b.地瓜粉80g、太白粉(樹薯粉)40g、冷開水100g
　　　　c.冷開水200g、細砂糖(註2)50g

　※　周老師的美食教室: 95.蓮藕糕
　　　：太白粉180克、玉米粉20克、細白砂糖100克、冷水200克、滾水300克、
　　　　餡（任一種）200克、熟太白粉適量、耐熱方形容器1個