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計量單位: 1小(茶)匙 = 5c.c. 1大(湯)匙 = 15c.c. 1杯 = 240c.c. 1盎司=28.35g or 30c.c.
單位換算: 1磅(bl)=454克(g)=16盎司(oz)

餅乾

參考連結 :
 ※ 擠花奶油酥餅 - Carol 自在生活
   :無鹽奶油70g、糖粉50g、蘭姆酒1/2茶匙、雞蛋液30g、低筋麵粉90g、玉米粉30g、鹽1/8茶匙

 ※ 植物油擠花餅乾 - Carol 自在生活
   :糖粉40g、動物性鮮奶油50g、純橄欖油40g、藍姆酒1/2茶匙、低筋麵粉100g、玉米粉20g、果醬

 ※ 果醬餅乾 - Carol 自在生活
   :低筋麵粉200g、糖粉50g、無鹽奶油100g、雞蛋1顆、鹽1/8茶匙(1g)、蘭姆酒1/2茶匙、果醬

 ※ 瑪格莉餅乾】濃濃蛋香酥鬆的法式小餅乾 @ 用點心做點心
   :奶油110g、糖粉55g、鹽1g、熟蛋黃26g、玉米粉75g、低筋麵粉110g、細砂糖適量

 ※ 丹麥奶酥簡單做-Jennyの東京生活札記
   :材料A:奶油140g、糖90g、塩1g
    材料B:雞蛋1顆、牛奶20cc、香草粉2g、高筋麵粉200g

 ※ 節慶餅乾自己做 口感變化多 | 家庭 | 蘋果日報
   :榛果覆盆子餡餅
    奶油150克、糖200克、麵粉300克、榛果粉150克、可可粉、全蛋各50克、蛋白30克、肉桂、
    丁香粉各2克、肉荳蔻粉1克、鹽少許、覆盆子果醬適量、大、小花形餅干模型各1個

    德國奶油餅乾
    麵粉200克、奶油160克、糖粉80克、蛋黃20克、檸檬皮少許、鹽4克、杏仁片100克
    內餡:鮮奶油390克、巧克力430克、奶油80克

    瑞士巧克力餅乾
    可可粉50克、黑巧克力150克、杏仁粉300克、砂糖200克、鹽2克、麵粉50克、蛋白120克、
    櫻桃酒20克、心形餅干模型

    海德餅乾
    奶油175克、糖125克、香草粉19克、蛋50克、麵粉275克、杏仁粉75克、鹽1克

 ※ 黑炫風 - Amigo 做點心&過生活~
   :白油 110g、細砂糖 100g、雞蛋 1個(約55g)、特級苦甜巧克力 150g、低(中)筋麵粉 180g、
    泡打粉 1/2小匙、可可粉 1大匙、奶精 2大匙
     
 ※ 雪花裂紋可可餅乾 - 小本廚房實錄
   :植物油60g(但小本以30g無鹽奶油+30g植物油來製作)、苦甜巧克力塊80g、細砂糖80g、
    鹽一咪咪、全蛋2顆(約100g)、香草精1/2小匙、無糖可可粉10g、低筋麵粉120g、
    泡打粉4g、糖粉適量

 ※ 杏仁巧克力義式脆餅 - 薏米的廚房遊樂園
   :低筋麵粉120g、可可粉12g、泡打粉1t、二號砂糖45g、全蛋液70g、
    杏仁果(未烘烤)30g、耐高溫巧克力豆30g

 ※ mego的幸福之味: 義式脆餅-沙漠玫瑰
   :蛋2顆、糖160-200g、中筋麵粉250g、泡打粉15g、無鹽奶油200g、葡萄乾100g、原味玉米片1盒


 
 
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