餅乾

參考連結 :
　※　擠花奶油酥餅 - Carol 自在生活
　　　：無鹽奶油70g、糖粉50g、蘭姆酒1/2茶匙、雞蛋液30g、低筋麵粉90g、玉米粉30g、鹽1/8茶匙

　※　植物油擠花餅乾 - Carol 自在生活
　　　：糖粉40g、動物性鮮奶油50g、純橄欖油40g、藍姆酒1/2茶匙、低筋麵粉100g、玉米粉20g、果醬

　※　果醬餅乾 - Carol 自在生活
　　　：低筋麵粉200g、糖粉50g、無鹽奶油100g、雞蛋1顆、鹽1/8茶匙(1g)、蘭姆酒1/2茶匙、果醬

　※　【瑪格莉餅乾】濃濃蛋香酥鬆的法式小餅乾 @ 用點心做點心
　　　：奶油110g、糖粉55g、鹽1g、熟蛋黃26g、玉米粉75g、低筋麵粉110g、細砂糖適量

　※　丹麥奶酥簡單做-Jennyの東京生活札記
　　　：材料A：奶油140g、糖90g、塩1g
　　　　材料B：雞蛋1顆、牛奶20cc、香草粉2g、高筋麵粉200g

　※　節慶餅乾自己做 口感變化多 | 家庭 | 蘋果日報
　　　：榛果覆盆子餡餅：
　　　　奶油150克、糖200克、麵粉300克、榛果粉150克、可可粉、全蛋各50克、蛋白30克、肉桂、
　　　　丁香粉各2克、肉荳蔻粉1克、鹽少許、覆盆子果醬適量、大、小花形餅干模型各1個

　　　　德國奶油餅乾：
　　　　麵粉200克、奶油160克、糖粉80克、蛋黃20克、檸檬皮少許、鹽4克、杏仁片100克
　　　　內餡：鮮奶油390克、巧克力430克、奶油80克

　　　　瑞士巧克力餅乾：
　　　　可可粉50克、黑巧克力150克、杏仁粉300克、砂糖200克、鹽2克、麵粉50克、蛋白120克、
　　　　櫻桃酒20克、心形餅干模型

　　　　海德餅乾：
　　　　奶油175克、糖125克、香草粉19克、蛋50克、麵粉275克、杏仁粉75克、鹽1克

　※　黑炫風 - Amigo 做點心&過生活～
　　　：白油 110g、細砂糖 100g、雞蛋 1個（約55g）、特級苦甜巧克力 150g、低(中)筋麵粉 180g、
　　　　泡打粉 1/2小匙、可可粉 1大匙、奶精 2大匙
　　　　　
　※　雪花裂紋可可餅乾 - 小本廚房實錄
　　　：植物油60g（但小本以30g無鹽奶油+30g植物油來製作）、苦甜巧克力塊80g、細砂糖80g、
　　　　鹽一咪咪、全蛋2顆（約100g）、香草精1/2小匙、無糖可可粉10g、低筋麵粉120g、
　　　　泡打粉4g、糖粉適量

　※　杏仁巧克力義式脆餅 - 薏米的廚房遊樂園
　　　：低筋麵粉120g、可可粉12g、泡打粉1t、二號砂糖45g、全蛋液70g、
　　　　杏仁果(未烘烤)30g、耐高溫巧克力豆30g

　※　mego的幸福之味: 義式脆餅-沙漠玫瑰
　　　：蛋2顆、糖160-200g、中筋麵粉250g、泡打粉15g、無鹽奶油200g、葡萄乾100g、原味玉米片1盒


　
　

檸檬塔/派/蛋糕

參考連結 :

　※　macaron的餐盤筆記 - 清爽酸甜!! 檸檬塔
　　　：檸檬汁100cc、奶油80克、檸檬皮屑1個、全蛋4個、糖150克

　※　檸檬塔 from Eupho Café - 愛在廚房
　　　：塔皮：奶油90g、低筋麵粉150g、杏仁粉20g、糖粉55g、鹽1/8小匙、全蛋33g、蛋黃1個
　　　　檸檬餡：全蛋155g、砂糖120g、現榨檸檬汁60ml、檸檬皮屑（一顆半的檸檬）、鮮奶油100g

　※　盛夏的酸甜檸檬塔 @ 維維安的烘焙屋
　　　：塔皮：中筋麵粉200g、糖粉1大匙、鹽少許、奶油100g切小丁、蛋1個打散
　　　　內餡：蛋3個打散、黃檸檬皮1個、糖125g、鮮奶油150cc、黃檸檬汁3個、柳橙汁1個

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　※　貓言狗語 - MyWay健康蒸鍋『純粹蒸。甜點』檸檬蒸糕
　　　：低粉160g、泡打粉2g、檸檬汁30g、檸檬皮1/2個、橄欖油20g、蛋3個、糖90g、蒸模7個
　
　
　
　
　

香腸約克夏布丁 / Toad in the Hole (蟾蜍在洞)

參考連結 :
　※　松露玫瑰 - 「吃飯」香腸約克夏布丁:
　　　：香腸、蛋2顆、麵粉75公克、牛奶250公克、一點鹽、一點油脂、耐烤的蔬菜(花椰菜)
　　　　醬汁：1：1：1的芥末籽醬、蜂蜜和英式醬油

　※　松露玫瑰 - 「學做菜」Toad in the Hole (蟾蜍在洞)
　　　：香腸6條、莓果番茄、
　　　　約克夏布丁材料：蛋2顆、牛奶300ml、麵粉100公克、鹽少許
　　　　醬汁材料：磨菇15朵、青蔥適量、蒜2瓣、鮮奶油少許

　※　小廚房小酒窖: 香腸約克夏布丁
　　　：

　※　暑假三餐日記-香腸約克夏布丁 @ 凱特的幸福宣言
　　　：
　
　
　

鹹派

參考連結 :
　※　雅米老師的3步驟早餐 - 法式鹹派
　　　：菠菜口味法式鹹派：
　　　　鹽少量、菠菜一把、A[蛋汁1個、鮮奶油3大匙、Parmesan起司1大匙、鹽、胡椒粉少量]、
　　　　奶油30g、低粉120g、砂糖1/2小匙
　　　　1.鍋中倒入足夠的水煮沸，加入鹽和菠菜，菠菜變軟後撈出徹底瀝乾，切成2cm長度，
　　　　　放入碗中加入A均勻攪拌。
　　　　2.耐熱容器中加入奶油，微波30秒使融化。在另一碗中放入低粉.砂糖攪拌，
　　　　　加入融化奶油以筷子進一步攪拌，當變成濃稠泥狀後加入3大匙水，將其擠壓搓揉成麵團。
　　　　　將麵團放在烤箱用紙上，壓成直徑約15cm圓形，接著用手使邊緣向上翹起成模子形狀。
　　　　3.將2放入預熱烤箱烘烤5分鐘，取出後將1慢慢倒入內側，再烘烤15分鐘就完成。

　　　　長蔥口味法式鹹派：
　　　　奶油15g、長蔥2支切小段、鹽1/4小匙、A[蛋汁1個、鮮奶油3大匙、鹽少量、胡椒粉少量]、
　　　　奶油30g、低粉120g、砂糖1/2小匙
　　　　1.用平底鍋將15g奶油融化，加入長蔥拌炒，然後撒鹽。移至碗中使其降溫，加入A均勻攪拌。
　　　　同上步驟2.3

　　　　起司培根口味法式鹹派：
　　　　培根40g、Gliere起司40g、A[蛋汁1個、鮮奶油3大匙、鹽少量、胡椒粉少量]、
　　　　奶油30g、低粉120g、砂糖1/2小匙
　　　　1.培根切成1cm小塊，Gliere起司切成5mm小塊，全部放入碗中，加入A攪拌均勻。
　　　　同上步驟2.3

　※　蔬菜鹹派簡單做
　　　：菠菜鹹派：

　　　　地瓜起司鹹派：
　
　
　

牛肉派

參考連結 :
　※　雅米老師的3步驟早餐 - 牛肉派
　　　：餡料：
　　　　Ａ：牛絞肉200g、炸洋蔥2大匙、培根切碎1片、大蒜切碎1小匙、Parmesan起司粉1大匙、
　　　　　　伍斯特郡醬汁1大匙、鹽少量、肉荳蔻1/4小匙、低粉2小匙
　　　　蔬菜汁1/2杯
　　　　
　　　　餅皮：
　　　　奶油80g
　　　　Ｂ：低粉240g、鹽少量、砂糖2小匙
　　　　蛋汁2大匙、牛奶1大匙、低粉適量

　　　　1.將Ａ放入耐熱容器攪拌混合，再加入蔬菜汁混合。烤箱用紙剪成比容器開口略小一點的形狀，
　　　　　將紙覆蓋在容器上，微波7分鐘，使材料變濃稠，然後靜置冷卻。
　　　　2.將奶油放入另一耐熱容器中，微波30秒使其融化。將Ｂ全部放入碗中，以打泡器攪拌均勻後，
　　　　　加入融化奶油，用筷子攪拌是其成泥狀，然後加入蛋汁和牛奶，將麵團擠壓集合起來，
　　　　　分成兩等分，在覘板上撒些低粉，把兩麵團橄成5mm厚的餅皮。
　　　　3.準備兩各裝派的盤子，分別塗上一層薄薄奶油，將餅皮鋪上，切下超出盤子的餅皮，
　　　　　放上1做的餡料。將切下的麵團集合起來分成兩等分，將麵團壓成盤子大小，
　　　　　如同蓋上蓋子一樣，將餅皮蓋上，接著用叉子在邊緣按壓。表面塗上蛋汁，
　　　　　用筷子在表面戳一些洞，放入烤箱烤15分鐘即可。
　
　
　

焗麵

參考連結 :
　※　烤箱新手的第一本書 - 義式通心焗麵
　　　：奶油30g、低筋麵粉30g、牛奶300g、通心麵300g、大蒜2辦、橄欖油1/2小匙、三色蔬菜110g、
　　　　培根75g、洋蔥35g、披薩起司75g、起司粉1大匙、鹽1小匙、黑胡椒粉1/2小匙
　　　　作法：
　　　　1.奶油放入鍋中小火加熱融化，倒入麵粉攪拌成麵糊，倒入牛奶攪拌濃稠且沸騰後關火，即城奶焗醬
　　　　2.煮一鍋水，加入大蒜和少許橄欖油，沸騰後加入通心麵煮8分鐘，瀝出麵，大蒜丟棄。
　　　　3.培根和洋蔥切丁，放入烤皿，倒入通心麵、三色蔬菜，並加鹽和胡椒粉調味拌勻。
　　　　4.淋上奶焗醬，撒上起司絲，烤箱預熱。
　　　　5.220度烤10分鐘，撒上起司粉即可。
　
　
　

烤香菇

參考連結 :

　※　烤箱新手的第一本書 - 烤綜合鮮香菇
　　　：材料：杏鮑菇150g、鮮香菇150g、蘑菇100g
　　　　Ａ.橄欖油2大匙、鹽1大匙、黑胡椒粉1小匙
　　　　Ｂ.黑醋2小匙、芫荽葉2大匙

　　　　作法：
　　　　1.所有材料洗淨瀝乾，放入烤皿，烤箱預熱。
　　　　2.加入Ａ拌勻，放入烤箱175度烤15分鐘。
　　　　3.取出烤好的材料，撒上Ｂ即可趁熱食用。

　※　創意下酒料理 特殊醬料襯鮮美 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100504 - 香菇茭白筍
　　　：茭白筍2支、杏鮑菇2支、皮蛋3粒、美乃滋6大匙
　
　
　
　
　

[烤] 南瓜

參考連結 :

　※　[食譜] 香烤南瓜 - [家飯香] 吃喝食譜篇 - Janie's Diary
　　　：南瓜、少許糖、肉桂粉、小荳蔻粉

　※　日式乳酪蜜汁烤南瓜 @ 窮留學生懶人食譜
　　　：南瓜1/4個、蜂蜜、起司片(cheese slices)

　※　★義式烤南瓜★ @ 興趣至上- Sandy 的廚房筆記
　　　：南瓜、水、橄欖油、義大利香料

　※　小熊與廚房的非常關係 - 蜂蜜奶油甜烤南瓜，香草麵包脆皮
　　　：南瓜、橄欖油、切碎的杏仁
　　　　蜂蜜芥茉檸檬沙拉醬：蜂蜜、芥茉、檸檬汁(或果醋)各一匙、兩大匙橄欖油

　※　小熊與廚房的非常關係 - 香烤奶油甜南瓜
　　　：南瓜、奶油(橄欖油)
　
　
　

烤蛋

參考連結 :

　※　烤芙蓉蛋 - 熊媽咪生活剪輯
　　　：香油2tsp、青蔥切小段3根、紅蘿蔔刨絲1小根、青花菜剁碎2cups、
　　　　蛋4個、水1tbsp、低鈉醬油2tsp、黑楜椒1/8tsp

　※　小熊與廚房的非常關係 - 【食譜】厚烤乳酪蛋
　　　：雞蛋四個、乳酪絲一杯、菠菜泥一杯、少許鹽與胡椒
　
　
　

香蕉吐司 / 香蕉麵包

參考連結 :

　※　香蕉麵包-家在沙漠裏-新浪部落
　　　：10湯匙奶油又一湯匙抹烤模、1杯壓碎的香蕉(大約2條大的香蕉)、半杯酸奶(Sour Cream)、
　　　　2個大蛋、1½小匙香草精、2杯低筋麵粉、¾杯又2大匙白糖、1小匙蘇打粉(baking soda)、
　　　　¾小匙泡打粉(baking powder)、½小匙鹽、1杯碎核桃(toasted, chopped walnuts)

　※　Cecillia 優雅過生活 - 果香濃郁的香蕉核桃麵包
　　　：高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、奶粉20g、速發酵母粉4g、一個蛋與牛奶混合共120ml、
　　　　中型的香蕉兩根、蜂蜜三大匙、鹽4g、奶油30g、核桃半杯

　※　香蕉甜蜜好滋味~可口的香蕉土司 - 幸子的幸福洋菓子甜蜜新上市
　　　：A.高筋麵粉1000g、細砂糖 140g、鹽15g、奶粉 30g
　　　　B.鮮奶100g、全蛋 100g、冰水 150g、熟香蕉果肉 300g
　　　　C.速發酵母10g
　　　　D.奶油100g

　※　當雙魚星座遇到山羊座。。。。 - ★☆ 香蕉吐司 (麵包機) ☆★
　　　：高筋粉200g、低筋粉50g、牛奶120g、雞蛋1隻、香蕉1隻、牛油30g、砂糖15g、乾酵母3g
　
　
　

　
　
　

蘋果麵包

參考連結 :

　※　周老師的美食教室: 38.喚起兒時回憶的蘋果麵包
　　　：奶水200克、細白砂糖100克、鹽1/2小匙、快發乾酵母2小匙、
　　　　中筋麵粉600克、蘋果汁200克、蘋果香精1小匙
　　　　另:奶水少許

　※　升級可愛版的 蘋果麵包 @ BENNY媽咪甜蜜手工生活
　　　：
　
　
　
　
　
　
　
　
　

芋頭

taro ['tɑro]
　※　taro的翻譯,發音,意思 - 線上英漢字典

日文：タロいも／タロ芋
　※　Yahoo!辞書 - タロ‐いも【タロ芋】

芋（學名：Colocasia esculenta），俗稱芋頭
　※　芋 - 維基百科，自由的百科全書



參考連結 :

　※　a may 美食網 - 四季鄰食...芋頭排骨湯
　　　：芋頭、排骨、鹽、水、芹菜珠、油蔥

　※　愛家料理 - 鹿港芋丸
　　　：芋頭1個、鹽1小匙、二砂糖1大匙、五香粉、白胡椒粉1小匙、地瓜粉1杯、水4大匙
　　　　餡料：豬絞肉250g、油蔥酥3大匙、醬油3大匙、二砂糖1匙、五香粉適量、
　　　　　　　白胡椒粉1小匙、太白粉1大匙
　　　　沾醬料：醬油1大匙、二砂糖1大匙、鹽1/2小匙、在來米粉2大匙、水2碗

　※　Flora's Garden - 愛上秋食。芋頭-芋頭丸子
　　　：芋頭、沙拉醬、奶油、七味唐辛子粉、研磨胡椒粉、花生粉(黃豆粉、椰子粉)

　※　芋香肉丸 - Carol 自在生活
　　　：絞肉400g、雞蛋1顆、乾香菇3朵、蝦米1小把、青蔥2支、薑2-3片、表面沾裹芋頭300g
　　　　調味料：醬油2大匙、米酒1大匙、鹽1/4茶匙、麻油1大匙、太白粉2大匙

　※　芋頭料理 鹹香對味-蘋果日報-小芋艿燒雞
　　　：小芋艿4顆、雞腿1支、薑2片、高湯1碗、鹽少許
　　　　醃料：酒1小匙，鹽、太白粉各少許



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　※　Celia's Blog - 【手作甜點】芋頭派
　　　：芋頭半顆、鮮奶油150-200ml、砂糖適量、玉米粉5ml　

　※　娸娸的異想世界 - 芋頭餅
　　　：芋頭一顆、砂糖、蘇打餅乾、低筋麵粉

　※　芋泥蛋糕捲 - Carol 自在生活
　　　：芋泥夾餡：檳榔芋頭600g、細砂糖80g、無鹽奶油30g、動物性鮮奶油(或牛奶)20g、
　　　　鹽少許(甜度請依照自己喜歡調整)
　　　　麵糊部份：蛋黃5個、細砂糖30g、沙拉油(任何植物油)40g、芋泥100g、低筋麵粉90g、
　　　　牛奶25g、鹽少許
　　　　蛋白霜部份：蛋白5個、檸檬汁檸檬汁1/2大匙、細砂糖60g

　※　【煮】甜蜜蜜芋頭 @ BENNY媽咪甜蜜手工生活
　　　：→芋頭1個去皮切大塊狀
　　　　→放入煮滾的4杯水中（不蓋蓋）中火煮15分鐘
　　　　→加入二砂糖4兩.黑糖蜜2T熄火（蓋上蓋子）悶25分鐘

　※　愛家料理 - 芋頭料理 - 芋磚
　　　：芋頭、地瓜粉、白胡椒粉、油蔥酥、蒜酥、鹽、絞肉、醬油、蔥末、香菜末
　
　
　
　
　
　
　
　

烘蛋

參考連結 :

　※　Joanna's Tasty Journey - 【下廚囉】意式烘蛋
　　　：放什麼餡就是看喜好，蛋的厚度約在 3~4公分

　※　蔬菜烘蛋 @ 排骨妮 coni's girls
　　　：雞蛋5顆、美生菜數大片、黑木耳適量、杏包菇半棵、紅羅蔔1/3條、洋蔥、蝦仁
　　　　調味料：無鹽奶油、鹽、胡椒、起司粉、美乃滋、黑芝麻（或細海苔）

　※　西班牙烘蛋:西班牙家常味 在家輕鬆煮-壹蘋果網絡
　　　：材料：馬鈴薯2顆、洋蔥半顆、杏鮑菇1根、橄欖油5大匙、蛋3顆、
　　　　　　　小茴香粉1小匙、鹽少許、裝飾用新鮮迷迭香少許　
　　　　準備：杏鮑菇、洋蔥、馬鈴薯皆切小塊備用。
　　　　作法：
　　　　１。熱鍋，先將馬鈴薯、洋蔥、杏鮑菇以橄欖油煎至外表略為焦黃。
　　　　２。蛋汁加小茴香粉、鹽拌勻，倒入做法1中，兩面煎至金黃，起鍋裝飾迷迭香即可。
　
　※　小熊與廚房的非常關係 - 馬鈴薯厚煎蛋餅，不需翻面完熟小技巧
　　　：馬鈴薯、西班牙辣紅椒香腸(培根)、4顆蛋、洋蔥絲、鹽、胡椒、
　　　　洋蔥絲、檸檬、糖

　※　吃飽呷巧 張瑞竹 私房菜曝光 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 - 米蘭蛋餅
　　　：馬鈴薯1顆、雞蛋6顆、火腿4片、小番茄8顆、菠菜100克，海鹽、胡椒各少許

　※　Vivian的美食樂園 - HOKTO 菇菇烘蛋 & 菇菇炒青菜
　　　：好菇道菇菇兩種、雞蛋x4、沙拉油x2大匙、青蔥和調味粉(胡椒粉.烹大師.鹽)

　
　
　
　
　
　

蘋果

參考連結 :

　※　蘋果日報 - 蘋果派
　　　：材料：蘋果2顆、砂糖適量
　　　　派皮：無鹽奶油125克、糖粉100克、雞蛋50克、
　　　　　　　杏仁粉50克、低筋麵粉250克、鹽1/2小匙
　　　　準備：蘋果去皮去籽，切成薄片備用。
　　　　作法：1.擀平-將派皮材料混合均勻，靜置30分鐘後擀平，
　　　　　　　　鋪在烤模上塑型，並去除多餘的派皮。
　　　　　　　2.鋪排-續由外至內鋪滿蘋果片，灑上砂糖，
　　　　　　　　放進已預熱的烤箱，以200℃烤約30~35分鐘。

　※　やさしい時間、 やさしい生活 - 樂當廚娘~美式蘋果派 又是零失敗喔!
　　　：青蘋果、冷凍起酥片、砂糖、奶油、蛋一顆、葡萄乾、核桃
　
　※　Cecillia 優雅過生活 - 用吐司麵包做好吃的蘋果派
　　　：小型蘋果4個、水1/4杯、三溫糖30g、檸檬汁1大匙、吉利丁片2片(or吉利丁粉10g)、
　　　　肉桂粉少許、葡萄乾50g、去邊吐司7片
　　　　(使用直徑18cm的底盤可分離式的蛋糕烤模)

　※　Apfelstrudel蘋果餡餅 @ Leben in Deutschland
　　　：餡餅麵糰：200g麵粉、1份鹽、75ml溫水、50g融化奶油
　　　　蘋果內餡：1-1.5kg蘋果、1/2小瓶Rum蘭姆香精、3滴檸檬香精、75g奶油、50g麵包炸粉、
　　　　　　　　　50g葡萄乾、100g糖、1小包香草糖、50g去皮的杏仁碎塊　

　※　又見蘋果餡餅Apfelstrudel @ Leben in Deutschland
　　　：餡餅麵糰：300g麵粉、200g奶油、2茶匙液狀奶油、100g糖粉、1顆蛋、1小包香草糖、
　　　　　　　　　2小匙檸檬皮、1份鹽
　　　　蘋果內餡：600g蘋果、2大匙蘭姆酒、50g麵包炸粉、40g葡萄乾、50g糖、1小包香草糖、
　　　　　　　　　50g松子、1/2茶匙肉桂粉、1顆蛋黃

　※　格紋蘋果蛋糕（加蘋果泥） @ Leben in Deutschland
　　　：1顆蛋、150g糖、300g麵粉、5g發粉、150g奶油、1包香草糖
　　　　餡：3顆蘋果、一大罐蘋果泥（約400g）、適量肉桂粉、50g葡萄乾、50g松子
　
　
　
　
　
　

紅鯔魚

Red mullet
　
　
　
參考連結 :

　※　松露玫瑰 - 「吃飯」烤紅鯔魚 (Red mullet)
　　　：紅錙魚、鹽、檸檬汁、橄欖油、洋蔥
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

[烤] 蝦

參考連結 :

　※　Celia's Blog - 【手作料理】不美麗的焗烤蝦
　　　：鮮蝦4尾、蒜末10公克、洋蔥末 20公克、洋菇末20公克、乾巴西里末5公克、
　　　　乳酪絲30公克、乳酪粉少許、胡椒粉少許、鹽少許
　
　※　☆晴小姐在西班牙獨家報導☆ - 無油煙十五分鐘烤蝦
　　　：蝦適量、蔥適量、大蒜適量、蠔油適量、米酒適量、鹽巴適量、胡椒適量

　※　胡椒蝦超簡單新手也會煮 @ 美食美景紐西蘭美女的家
　　　：蝦300g、鹽1/2小匙、粗黑胡椒粉1大匙、蒜粉少許、米酒少許
　　　　蝦剪掉鬚腳，洗淨瀝乾水分。用調味料拌勻略醃。
　　　　將蝦排放在烤盤，烤箱預熱200度C烤3分鐘，翻面再烤2分鐘至蝦變紅熟透即可。
　
　※　烤箱新手的第一本書 - 烤明蝦沙拉
　　　：明蝦400g、大蒜5辦、小蕃茄8顆、小黃瓜1條、青蔥2支、檸檬1顆
　　　　Ａ.白酒50cc、橄欖油2大匙、鹽1小匙

　　　　作法：
　　　　1.小蕃茄切半、小黃瓜切滾刀塊、青蔥白色部份切碎，綠色留起來備用。
　　　　2.把明蝦.大蒜和1的材料放在鋁箔紙上，淋上Ａ拌勻，烤箱預熱。
　　　　3.鋁箔紙包緊，以200度烤15分鐘。
　　　　4.烤好放入盤中，檸檬切角放盤邊，青蔥綠色切碎或絲撒在上面。

　※　5分鐘烤蝦 - 我與紅木海岸
　　　：蝦20隻、鹽¼小匙、胡椒½小匙、糖少許、油2小匙
　　　　配醬：蕃茄罐頭1罐、洋蔥(小)1顆、大蒜5粒、奶油3大匙、鹽½小匙、胡椒½小匙、油3大匙
　
　　
　
　
　
　
　
　

馬芬 ( Muffin )

材料：

作法：




參考連結 :

　※　Leben in Deutschland - 巧克力櫻桃馬芬
　　　：
　
　
　
　

咖哩餃

材料：

作法：




參考連結 :

　※　咖哩餃 @ KIKI 的家-- Q 媽咪的心靈花園
　　　：
　
　
　
　

披薩 Pizza

參考連結 :

　※　Simple Life@eggshell:【生活】家常手工Pizza小派對
　　　：Pizza麵皮：
　　　　高筋麵粉1公斤、溫水625克、乾酵母21克、糖30克、鹽30克

　　　　Pizza基底蕃茄抹醬：
　　　　蒜頭、羅勒、蕃茄粒罐頭、蕃茄醬、鹽、胡椒

　　　　瑪格麗特Pizza主要餡料：
　　　　牛蕃茄、蒜頭、義大利綜合香料、橄欖油、鹽、胡椒


　※　Leben in Deutschland - 一起做pizza的樂趣
　　　：

　※　小小米桶的寫食廚房 - 馬鈴薯培根pizza
　　　：

　※　小小米桶的寫食廚房 - Pizza Margherita --- 番茄香草薄Pizza
　　　：

　※　小小米桶的寫食廚房 - 薯心pizza
　　　：

　※　ltc's Blog: pizza
　　　：中筋麵粉一斤(600g)、乾酵母一湯匙(15g)、白砂糖兩湯匙(30g)、鹽兩茶匙(10g)、橄欖油四分之一杯(40g)、新鮮紅蕃茄、花椰菜、青椒、鳳梨、火腿、鮪魚罐頭等隨意

　　　　麵團揉好，不發，抹上橄欖油，置入拉鍊袋，留個小口，冷藏一夜，即可使用。
　　　　麵團完全密封後可冷藏一星期，麵團冷凍可保持三個月。

　※　品味生活's Grace: 家庭派對好食物－手作pizza
　　　：Pizza 麵糰－
　　　　高筋麵粉200g、水125克、乾酵母4.2克、糖6克、鹽6克

　　　　瑪格麗特 Pizza－
　　　　番茄抹醬、蕃茄、洋蔥、mozzarella 起士 (或帕馬森乾酪)、蘿勒葉（可用九層塔代替）

　　　　Salami Pizza－
　　　　番茄抹醬、Salami（義大利臘腸）、洋蔥、新鮮 mozzarella 起士 (或帕馬森乾酪)


　※　馬鈴薯比薩 - Carol 自在生活
　　　：馬鈴薯1顆(中形)、切達起士30g、摩佐拉起士30g、帕梅善起士1大匙、
　　　　洋菇3-4顆、九層塔葉少許
　　　　調味料：鹽1/8茶匙、粗黑胡椒粒1/8茶匙

　※　小本廚房實錄 - 免揉麵糰輕鬆作 薄脆陽光瑪格麗特披薩
　　　：A：中筋麵粉220g (2杯）、鹽2g（1/2小匙）、糖5g (1小匙）、速發酵母粉2g（1/2小匙）
　　　　B：水 180g (約1杯）
　　　　C：橄欖油或沙拉油 約7g (1/2大匙)

　　　　蕃茄醬或披薩醬 適量、牛蕃茄 一個、 適量、披薩乳酪絲 約100g、全蛋一顆、義大利香料 適量



　
　
　
　

[烤] 馬鈴薯

　　
參考連結 :

　※　松露玫瑰 - 「吃飯」終極版馬鈴薯千層派
　　　：馬鈴薯700公克、奶油、鹽、胡椒、香草、鮮奶油、大蒜

　※　松露玫瑰 - 「愛。吃」迷迭香烤薯片
　　　：馬鈴薯、橄欖油、鹽、黑胡椒粉

　※　焗烤千層馬鈴薯 @ 美食美景紐西蘭美女的家
　　　：馬鈴薯、蒜、培根、奶油、鹽、現磨黑胡椒粉、鮮奶油、批薩起士絲、巴西利

　※　烤薯條 - Carol 自在生活
　　　：馬鈴薯或地瓜、橄欖油適量、黑胡椒、鹽少許
　
　※　小熊與廚房的非常關係 - 西班牙辣烤馬鈴薯,簡易Tapas
　　　：青椒、洋蔥、一支大的辣椒、兩片蒜頭、兩顆番茄、兩顆馬鈴薯

　※　小熊與廚房的非常關係 - 兩步驟做極簡好吃焗烤馬鈴薯泥
　　　：3-4個中型馬鈴薯、蒜頭、鮮奶油、鹽、白胡椒、乳酪絲、麵包粉

　※　【笨廚娘】明太子烤洋芋 @ 當愛揚起時
　　　：洋芋兩個、QP日式美奶滋、明太子適量、奶油一匙、黑胡椒粒少許
　
　
　
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