牧羊人派

參考連結 :
　※　LE CREUSET來我家 歡迎光臨 @ BeFun - 牧羊人派

　※　[4FxLC]LE CREUSET來我家！做得辛苦吃得開心的傳統英式牧羊人派^^ @ Slow Motion

　　　：牛絞肉500g、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、西洋芹1根、月桂葉2-3片、百里香1束、青豆仁1把
　　　　、蕃茄糊1大匙、紅酒1杯、馬鈴薯5顆、牛奶少許、蛋黃1顆、鹽巴/胡椒適量

牛腱

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　※　懶人滷牛腱
　　　：牛腱心2條、薑一小塊、紹興酒1杯、冰糖少許、醬油2杯、水適量
　
　
　

牛肉派

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　※　雅米老師的3步驟早餐 - 牛肉派
　　　：餡料：
　　　　Ａ：牛絞肉200g、炸洋蔥2大匙、培根切碎1片、大蒜切碎1小匙、Parmesan起司粉1大匙、
　　　　　　伍斯特郡醬汁1大匙、鹽少量、肉荳蔻1/4小匙、低粉2小匙
　　　　蔬菜汁1/2杯
　　　　
　　　　餅皮：
　　　　奶油80g
　　　　Ｂ：低粉240g、鹽少量、砂糖2小匙
　　　　蛋汁2大匙、牛奶1大匙、低粉適量

　　　　1.將Ａ放入耐熱容器攪拌混合，再加入蔬菜汁混合。烤箱用紙剪成比容器開口略小一點的形狀，
　　　　　將紙覆蓋在容器上，微波7分鐘，使材料變濃稠，然後靜置冷卻。
　　　　2.將奶油放入另一耐熱容器中，微波30秒使其融化。將Ｂ全部放入碗中，以打泡器攪拌均勻後，
　　　　　加入融化奶油，用筷子攪拌是其成泥狀，然後加入蛋汁和牛奶，將麵團擠壓集合起來，
　　　　　分成兩等分，在覘板上撒些低粉，把兩麵團橄成5mm厚的餅皮。
　　　　3.準備兩各裝派的盤子，分別塗上一層薄薄奶油，將餅皮鋪上，切下超出盤子的餅皮，
　　　　　放上1做的餡料。將切下的麵團集合起來分成兩等分，將麵團壓成盤子大小，
　　　　　如同蓋上蓋子一樣，將餅皮蓋上，接著用叉子在邊緣按壓。表面塗上蛋汁，
　　　　　用筷子在表面戳一些洞，放入烤箱烤15分鐘即可。
　
　
　

牛肉乾

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　※　五香牛肉乾台灣味 @ 美食美景紐西蘭美女的家
　　　：牛後腿肉1kg、五香粉1小匙、醬油1/4杯、砂糖1/4杯、鹽1小匙、八角3~4粒、米酒1大匙、
　　　　薑4片、蔥段2根、水2~3杯、辣椒粉適量

　※　Meghna 的幸福日記簿 - 『做菜』自製辣味咖哩牛肉乾～成功！
　　　：牛腱肉一條（筋比較多）、也可以用牛腿瘦肉（肉比較多）
　　　　醬油5湯匙、糖3湯匙、辣椒粉1湯匙、咖哩粉1湯匙、五香粉少許、薑片3片
　
　

日式甘辛煮

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　※　やさしい時間、 やさしい生活 - 樂當廚娘~牛肉與豆腐皮的日式甘辛煮
　　　：牛五花肉，豆腐皮，紅羅蔔，碗豆(裝飾用可有可無)
　　　　調味料：糖，酒，醬油，味霖和水

　※　ごぼうと鶏肉の甘辛煮
　　　：牛蒡300g、鶏肉400g
　　　　柴魚片10g、水2杯、梅酒7~8大匙、醬油3+1/2大匙、油1~2大匙
　
　　
　
　
　
　

牛肉麵

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　※　冠軍牛肉湯 煮麵滷小菜超方便-蘋果日報-家常牛肉麵
　　　：牛腩肉400克、腱子肉200克、青蔥2支切段、老薑1塊切片、辣椒2根、家常麵條4兩
　　　　高湯：牛骨500克、洋蔥半顆、番茄100克、滾水3公升
　　　　醬料：辣豆瓣醬4大匙、黑豆瓣2大匙、鹽適量、糖1大匙、豆豉20顆、味醂2大匙、
　　　　純釀造醬油50c.c.、壺底油4大匙
　　　　中藥材：桂皮、桂枝、陳皮、川芎、荳蔻、花椒、胡椒各5克，草果2粒、當歸1片
　
　
　

絞肉

參考連結 :

　※　Alex&Penny甜蜜小窩 - [四季鄰食]炸醬麵
　　　：豬絞肉、蝦米2大匙、豆腐干6片、綠竹筍1支(可免)、
　　　　蔥2條、小黃瓜1條、紅蘿蔔1/2條、蛋2個、麵條
　　　　調味料：甜麵醬2大匙、豆瓣醬1大匙、醬油1大匙(依個人口味)

　※　絞肉料理之我愛炸醬麵 @ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
　　　：絞肉300g、紅蘿蔔2小條、豆乾3-4塊、蒜4瓣、薑末一匙、蔥1-2支、小黃瓜絲適量
　　　　調味料：甜麵醬6匙（一匙15ml）、醬油1.5-2匙、辣豆瓣醬2匙

　※　書：週末搞定一週便當菜-八寶炸醬拌麵
　　　：豆乾、毛豆仁、香菇、絞肉、榨菜、紅蘿蔔、蔥末、蒜末、油麵、水、維力炸醬3大匙

　
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　※　絞肉料理之泰式打拋牛肉 @ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
　　　：牛絞肉300g、打拋醬2-3匙、萬家鄉素蠔油2-3匙、糖1匙、蒜頭4-5瓣、九層塔一把、洋蔥半顆

　※　絞肉料理之螞蟻上樹 @ 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
　　　：絞肉150g、香菇2-3朵泡軟切丁、蒜2-3瓣、蔥1支切成、粉絲一大把泡軟備用
　　　　調味料：醬油膏1.5匙（1匙15ml）、辣豆瓣醬1.5匙、糖0.5匙、水160-180cc

　※　們兒們兒海帶:李錦記老抽螞蟻上樹
　　　：影片

　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－瓜仔肉
　　　：網室7:3絞肉、味全花瓜半碗切碎備用
　　　　調味料：醬油2大匙、花瓜罐頭裡的湯汁2大匙、酒1小匙、糖1小匙、
　　　　蒜末少許、高湯少許、地瓜粉適量。

　※　生活美食林 -- 鹹蛋瓜子蒸肉餅 Steamed Ground Pork with Salty Egg York

　※　先炒再蒸 料理更夠味-蘋果日報-福菜蒸肉餅
　　　：絞肉300克、福菜20克、醬油1小匙、蒜末少許、樹子少許、太白粉少許、
　　　　米酒少許、胡椒粉少許、雞蛋1顆

　※　學習。超好吃的自製豬肉乾大集合。 - 艾瑪~學習烘培。分享生活二三事
　　　：買夾心肉絞肉500g、沙拉油1 Table spoon、火腿 (切碎末)100g、
　　　　魚露2 Table spoon、白砂糖130 g、米酒1 Table spoon、白胡椒1/2 Table spoon

　※　陽光小鎮生活趣 - 【豬肉】媽媽的味道～薑燒蛋包肉
　　　：蛋、。薑、絞肉、鹽、酒、醬油、水

　※　少油低鹽料理 健康輕鬆煮 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報-肉高麗菜卷 250卡
　　　：豬絞肉135克、燙熟的高麗菜2片、蒜末3克、洋蔥丁3克、甜椒丁10克、
　　　　黑胡椒適量、鹽適量 配菜 燙熟的黃瓜、木耳、紅蘿蔔共140克
　　　
　
　
　

瑞典肉丸

參考連結 :

　※　小本廚房實錄 - 瑞典肉丸輕鬆做
　　　：牛絞肉一盒（約300g左右）、洋蔥1/4顆、蛋黃一顆、麵包粉2大匙、鮮奶約20cc、
　　　　鹽適量、豆蔻粉少許、黑胡椒粉少許、奶油１大匙、橄欖油２大匙
　　　　自製奶油醬汁：煎完肉丸的油脂1~2大匙、奶油1大匙、麵粉1.5大匙、鹽 適量、牛高湯約200g
　　　　
　
　
　

[燉] 牛肉

　
　
參考連結 :

　※　Black Rumba Living - [料理] 紅燒牛肉麵重出江湖
　　　：牛肉1公斤、番茄2個、洋蔥1個、蒜頭8瓣、朝天椒2支、薑5片、蔥1支、醬油8大匙、
　　　　辣豆瓣醬2大匙、沙茶醬1大匙、冰糖1.5大匙、米酒3大匙、白胡椒粉少許、麻油少許、
　　　　八角3顆、花椒2小匙、肉豆蔻1顆、桂皮2片、陳皮少許、牛骨高湯適量

　※　罐頭裡的蛋治: [煮食] 燉牛肉 Beef Stew
　　　：牛肋排肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥。調味需要酒、味醂、醬油。還有一點點麵粉

　※　[Free Style] - 蕃茄燉牛肉 - 民生問題討論版 - PALMisLIFE 討論區
　　　：牛肉塊、麵粉、馬鈴薯*2(切塊)、蕃茄塊罐頭*2、蘿蔔*1(切塊)、洋葱*1(切塊)、高湯*1。

　※　暖香歐陸料理 輕鬆煮-蘋果日報-紅酒燉牛肉
　　　：蔥半顆、紅蘿蔔半條、西洋芹2小支、牛腱1條、義大利綜合香料少許、紅酒1瓶、麵粉少許

　※　電鍋食譜-MASA’S 電鍋料理第一弾 薄酒來解禁!-電鍋紅酒燉牛肉
　　　： 牛腩條、洋蔥、紅蘿蔔、菇類、奶油、紅酒、桂葉、迷迭香、鹽巴&胡椒、麵粉

　※　歐陸燉菜 電鍋輕鬆做-蘋果日報-紅酒燉牛肉
　　　：牛腩400克、紅酒400ml、洋蔥50克、紅蘿蔔50克、西洋芹40克、黑胡椒粒少許、
　　　　月桂葉2片、高湯200c.c.

　※　我愛你，因為你美麗:LE CREUSET來我家！- 勃根地紅酒燉牛肉
　　　：牛肉1公斤、紅酒1瓶、洋蔥1顆、西洋芹1根、紅蘿蔔1根、大蒜瓣、月桂葉2-3片、
　　　　百里香1束、巴西里梗1束
　　　　調味：中粉2湯匙、蕃茄糊1湯匙、鹽巴/胡椒適量
　　　　佐料：珍珠洋蔥適量、無言奶油30g、糖10g、蘑菇100g、培根100g、法國麵包2條

　※　南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 - 懶人輕鬆做-大同電鍋燉牛肉+牛筋
　　　：帶骨牛腿肉片三公分厚兩片或牛腱子肉一條(小的兩條左右)、牛筋約半斤、蘿蔔一條、
　　　　老薑五至六片、洋蔥一顆、牛番茄兩棵、米酒300cc、醬油一杯、糖兩大匙或冰糖一小把、
　　　　高鮮味精兩小匙、滷包一包

　※　やさしい時間、 やさしい生活 - 樂當廚娘~甜美的匈牙利牛肉
　　　：牛肉、洋蔥、紅羅蔔
　　　　調味料：匈牙利椒、鹽巴、黑胡椒、巴西里、肉桂葉

　※　松露玫瑰 - 「學做菜」Goulash (匈牙利燉牛肉)
　　　：牛肩肉500公克(切成塊狀、鹽和胡椒先調味)、洋蔥1顆切大塊、甜椒1顆切大塊、
　　　　芹菜5大枝切大塊、防風草2根切大塊、大節瓜1根切大塊、大蒜半朵分開且剝皮、
　　　　細香蔥適量、牛高湯500ml(可以雞高湯替代)、紅酒1杯、麵粉少許、橄欖油少許

　※　理論廚師 ● 西雅圖:阿根廷式茄汁燉牛肉 (Argentinian Beef Stew w/ Tomato Sauce)
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　※　摩洛哥塔吉鍋燉牛肉＆烤肉桂香米飯 @ 小R與藍寶的甜蜜生活
　　　：一公斤的牛肉、番茄糊、番茄塊、洋蔥、紅蘿蔔、肉桂棒、適量的水、杏桃乾
　　　　調味料：肉桂粉、薑黃粉、小茴香粉、紅椒粉、黑胡椒、鹽巴、一些麵粉

　※　新手料理的99個秘訣試做(變化版)牛肉大鍋煮
　　　：牛肋條1公斤、洋蔥2顆、大蒜5顆、蕃茄4各、紅蘿蔔2條、西洋芹6片、雞高湯500cc、
　　　　八角4顆、螺旋麵300g、鹽、黑胡椒各適量
　
　
　
　
　

肉絲

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　※　夏日下飯食譜-醬爆肉絲 @ 排骨妮 coni's girls
　　　：肉絲、豆干、辣椒、蔥
　　　　調味料：醬油、太白粉、糖、蠔油

　※　維多利亞的廚房 - 京醬肉絲
　　　：肉絲250g(豬肉較嫩)、蔥20g
　　　　調味：甜麵醬2小匙、香油2小匙、醬油1小匙、糖2小匙、水3大匙

　※　吃遍台灣每一道美食 - 美味料理-京醬牛肉絲
　　　：牛肉絲150g、蔥2支、辣椒1支、蒜頭2顆
　　　　醃料：醬油一大匙、米酒一茶匙、太白粉少許
　　　　調味料：Ａ。醬油1/2大匙＋甜麵醬1/4杯調勻
　　　　　　　　Ｂ。香油一小匙

　※　[串聯] 二二六六-04 給我們一個夏日食譜，番茄炒牛肉 @ 好命人
　　　：牛肉絲100克、黑柿番茄3個、糖少許、醬油好幾匙、太白粉少許、蒜頭一兩瓣切碎碎

　※　吳恩文的快樂廚房 - 蔥爆牛肉+洛神烏海汁
　　　：牛肉絲、蔥、辣椒、薑
　　　　調料理：米酒、醬油、鹽、太白粉

　※　韭黃牛肉-上海家常菜 簡單烹-蘋果日報
　　　：菲力牛肉、韭黃各150克、蔥1支、蒜頭2顆、醬油1小匙、糖1/2小匙、香油、太白粉、水各少許
　
　
　
　
　
　
　　

　
　
　

牛肉悶飯

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　※　吃遍台灣每一道美食 - 私房牛肉悶飯
　　　：牛肉250g、米3杯
　　　　醃料：醬油4大匙、酒1大匙、蔥、味精少許、蛋2顆
　
　
　
　
　
　
　
　
　

炒麵 ( 沙茶牛肉炒麵 、肉絲炒麵)

　
　
　
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　※　型男大主廚 »【大明星指定菜】沙茶牛肉炒麵
　　　：醃肉﹣沙茶醬、醬油、少許高湯
　　　　1.先將麵燙熟
　　　　2.炒肉至變色
　　　　3.炒配料，雞湯，3匙醬油，加麵，下肉、高湯、沙茶醬
　　　　4.炒勻，起鍋淋香油

　※　型男大主廚 »【大明星指定菜】肉絲炒麵
　　　：油麵200g、里肌肉絲50g、青蔥2根、紅蘿蔔半根、高麗菜1/4顆、
　　　　黑木耳1片、開陽1小碗、韭菜5根
　　　　調味料：香油、醬油、烏醋、雞粉、水
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

牛肉片

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　　※　開胃涼拌菜 加糖添醋更清新 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100420-涼拌牛肉
　　　：菲力牛肉片600克、洋蔥1顆、蘆筍3支、辣椒1支
　　　　調味料：麻油1大匙、紅糖、醬油各1小匙、蔥、薑各少許、水2大匙
　
　※　小熊與廚房的非常關係 - 一鍋到底，完美簡單滑蛋牛肉
　　　：「秘密滑蛋配方」﹣蛋三個、一碗牛奶或高湯、一大匙的太白粉、少許烹大師

　※　滑蛋牛肉::抗漲料理PART4 冷凍食材做好料 200元4人吃飽飽-蘋果日報
　　　：材料：冷凍牛肉片200克、洋蔥1/2顆、雞蛋1顆，蒜頭、辣椒末各少許，水1/3碗
　　　　醃料：醬油、太白粉、油各少許
　　　　調味料：醬油、糖各1小匙
　　　　１。醃肉、洋蔥切絲、雞蛋打散備用。
　　　　２。依序炒香洋蔥、牛肉與蒜頭、辣椒，加調味料與水略燜，起鍋前打入雞蛋即可。
　
　
　※　蠔油牛肉簡單美味滿足你的胃 @ 美食美景紐西蘭美女的家
　　　：牛肉片200g、蔥段1根、薑末1大匙、洋蔥適量(切塊)、綠花菜適量(燙熟)、紅蘿蔔適量(燙熟)
　　　　醃肉料: 醬油、酒、太白粉 各1/2大匙
　　　　調味料: 蠔油1大匙、醬油1/2大匙、酒1/2大匙、
　　　　　　　　糖1/2大匙、香油少許、太白粉1/2大匙、水1杯

　※　西芹炒牛肉-家常風味菜 鹹香下飯-蘋果日報
　　　：西芹1把、紅蘿蔔片50克、牛肉片300克、薑絲10克
　　　　醃料：醬油15c.c.、太白粉15克、糖適量、沙拉油10c.c.


　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

義式洋菇牛腩燴醬

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　※　一碗優格 - 義式洋菇牛腩燴醬
　　　：可拌飯.拌麵或焗烤
　　
　
　
　
　
　
　
　

漢堡肉、漢堡排

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　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜之『日式漢堡排』
　　　：洋蔥1~2顆(看洋蔥大小)、花椰菜1顆、馬鈴薯2顆、蒜頭、味霖、柴魚醬油、酒
　　　　絞肉、蛋黃、豆腐(麵包粉)、烹大師
　
　※　楊桃文化　－　簡易漢堡肉料理
　　　：
　
　※　品味生活's Grace: Grace家晚餐-漢堡排與薯泥
　　　：豬絞肉300公克 (或牛絞肉)、蒜泥適量、洋蔥半顆（切碎）、蛋1顆、
　　　　麵包粉約50公克（或低筋麵粉）、醬油一大匙、鹽適量、糖1小匙、黑胡椒適量
　
　※　BabyHome 寶貝家庭親子網　－　【分享】好吃又營養的漢堡肉 我女兒跟老公的最愛
　　　：250g 牛絞肉(不要太肥)、5元豆腐、洋蔥 1/4顆、馬鈴薯 1/2小顆、紅蘿蔔 1/4 根
　　　　調味料：醬油、胡椒、麻油
　
　※　Celia's Blog - 【手作料理】大口吃漢堡排唄
　　　：豬絞肉半斤（300克）、洋蔥半顆、紅蘿蔔半條、雞蛋一個
　　　　調味料：米酒1匙、醬油1匙、鮮雞粉1/2匙、鹽少許、糖1匙、胡椒粉適量、太白粉1匙
　
　※　やさしい時間、 やさしい生活 - 樂當廚娘~ 日式漢堡排
　　　：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、蛋、麵包粉
　　　　調味料：胡椒粉、番茄醬、日式豬排醬
　
　※　烤箱新手的第一本書 - 烤漢堡排
　　　：豬絞肉500g、蛋1顆、麵包粉2大匙、洋蔥碎75g、小馬鈴薯100g、生菜100g
　　　　Ａ.鹽1+1/2小匙、黑胡椒粉1/2匙、大蒜粉1小匙、橄欖油1小匙、義大利綜合香料1小匙
　　　　Ｂ.紅酒300cc、高湯150cc、蕃茄胡1大匙、黑醋1小匙、玉米粉1小匙
　　　　Ｃ.奶油30g、鹽1小匙

　　　　1.所有材料放入攪拌盆，加入Ａ，用筷子同一方向用力攪拌5分鐘。
　　　　2.覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘，烤箱預熱
　　　　3.取出材料，分成每個125g，放在手掌左右拍打，拍出多餘的空氣，讓漢堡肉更扎實。
　　　　4.鋁箔紙塗上少許橄欖油，把4放於上，送入烤箱，先220度烤10分鐘，再175度烤25分鐘。
　　　　5.Ｂ混和拌勻放入小鍋，以小火邊加熱邊攪拌，沸騰後加入Ｃ拌勻即成淋醬。
　　　　6.烤好後的漢堡排淋上林降及可食用。

　※　日本ABC料理教室的燉漢堡&醬汁&洋蔥湯做法 @ 日本幸福株式会社 - 簡易漢堡肉
　　　：牛豬絞肉300克、洋蔥一個、蛋一個、麵包粉4大匙、黑胡椒粉少許、肉豆蔻粉少許、沙拉油1大匙
　　　　醬汁：薄力粉（低筋麵粉）2大匙、奶油塊10公克、洋蔥1/2個、水200CC、
雞湯塊1/2個(1小匙)、日本酸醬汁（ウスターソース）3-4大匙、番茄醬3-4大匙











　
　

豆腐漢堡肉

材料：木棉豆腐150克、牛絞肉與豬絞肉各約150克、洋蔥末半顆，
　　　鹽、白胡椒、麵包、生菜、起司各適量

作法：
　將豆腐壓碎後，加入牛絞肉、豬絞肉、洋蔥末拌勻至有黏性。

　放入冰箱冷藏30分鐘，取出分成1球約50克的球形，稍微壓扁放在烤盤上，
　烤箱以200℃預熱10分鐘、以200℃烤15分鐘。可搭配麵包、生菜、起司片做成漢堡。



參考連結 :

　※　豪華烹飪班 熱門課程全公開 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報
　　　：
　
　
　
　

沙茶羊肉

材料：羊肉、蔥、薑、蒜、沙茶醬、空心菜、醬油、水

醃料：1大匙醬油、1大匙沙拉油、少許太白粉


作法：




參考連結 :

　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－沙茶羊肉
　　　：

　※　南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 - 簡易沙茶羊肉
　　　：羊肉火鍋肉片一盒、菠菜一把、蒜末約一大匙、沙茶醬三大匙、醬油一大匙、
　　　　高鮮味精一小匙、米酒兩大匙、辣椒片少許
　
　
　
　
　

馬鈴薯燉肉 ( 肉じゃが )

材料：馬鈴薯*2、洋蔥*1、紅蘿蔔*1、肉片、柴魚高湯

醬料：醬油、味霖、料理酒

作法：
　紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切塊或切片

　洋蔥炒香後放入紅蘿蔔、馬鈴薯一起炒至洋蔥變透明後放入肉片拌炒

　肉片五分熟後放入料理酒，拌勻後續加入醬油、味霖拌勻

　加入高湯或清水煮滾後可再調味，後將其倒入砂鍋裡，以小火煮15分後關火悶30分鐘即可





Tip：亦可加入粉絲、炸豆皮、蒟篛絲




參考連結 :

　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－馬鈴薯燉肉
　　　：

　※　日本家常菜----馬鈴薯燉肉 - yukiko 生活雜記
　　　：

　※　MASAの料理ABC - 媽媽的味道最棒! 馬鈴薯燉肉
　　　：馬鈴薯尖角要削掉，預防煮時候爛掉，切好後泡水預防變色

　※　
　　　：




參考書籍 :

　※　炊飯器でラクラクおかず - 肉じゃが
　　　：材料－馬鈴薯*3、洋蔥*1、紅蘿蔔*1/2、牛肉片200g、柴魚高湯
　　　　醬料－砂糖3大匙、味霖1大匙、醬油3大匙、高湯2杯、冷凍青豆1大匙
　　　　作法－
　　　　　牛肉加入砂糖、味霖、醬油醃一下
　　　　　紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、洋蔥切片
　　　　　電子鍋內鍋放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、高湯加熱20分
　　　　　倒入牛肉再加熱20分鐘
　　　　　煮飯鍵切掉，攪拌均勻，加入冷凍青豆後悶2-3分鐘即可
　


　
　
　
　
　
　

　
　
　
　

烤肉醬汁、醃醬

參考連結 :

　※　在家做日本烤肉(燒肉やくにく)的醬汁 @ 日本幸福株式会社
　　　：有三種

　※　Clean Living@Mao Bao:【料理】DIY 燒烤醃醬
　　　：適合烤牛肉與蔬菜。
　　　　米酒半杯(100ml)、味淋半杯(100ml)、醬油約3/4杯、糖一小匙、蒜泥兩大匙、薑泥兩大匙
　　　　其他：白芝麻、少許蔥末

　※　中秋烤肉 口感升級 撇步-蘋果日報-中秋烤肉 口感升級 撇步
　　　：海鮮去腥緊實、豬肉鮮嫩奶香、牛肉細嫩不柴、羊肉美味多汁

　※　Amanda的生活與家常美食: 萬用醃肉香料
　　　：蒜頭約８粒、醬油2/3杯、米酒2匙、糖1.5匙、白胡椒粉1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粗粒1匙

　※　食譜 – 我喜歡的烤肉醃法 | HOW's SketchBook
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