牧羊人派

參考連結 :
　※　LE CREUSET來我家 歡迎光臨 @ BeFun - 牧羊人派

　※　[4FxLC]LE CREUSET來我家！做得辛苦吃得開心的傳統英式牧羊人派^^ @ Slow Motion

　　　：牛絞肉500g、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、西洋芹1根、月桂葉2-3片、百里香1束、青豆仁1把
　　　　、蕃茄糊1大匙、紅酒1杯、馬鈴薯5顆、牛奶少許、蛋黃1顆、鹽巴/胡椒適量

蓮藕

參考連結 :

　※　初秋溫涼 5食材 調理心肺胃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20101001 | 壹蘋果網絡
　　　：蓮藕-理胃調經
　　　　功能：
　　　　能健脾胃、好消化吸收，有助紓緩腸胃不適，並可調經理血，穩定月經周期，
　　　　且含有黏液質，能保濕增液，避免體內水分流失。
　　　　這樣吃：
　　　　將2節蓮藕去皮、切10~15片後，加700c.c.牛奶用火煮開；
　　　　可將上述份量在1天內分2次服用，但蓮藕易氧化，應在每次服用前才製作，
　　　　易腹瀉者蓮藕片減半攝取，因蓮藕偏涼性，有腹瀉情況勿食。

　※　蓮藕 煎煮蜜漬 皆美味 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100928 | 壹蘋果網絡
　　　：蓮藕排骨湯：
　　　　蓮藕1節、排骨300克、鹽2小匙、水1500ml、枸杞少許、薑少許
　　　　
　　　　蓮藕蔬食煎餅：
　　　　蓮藕1節，高麗菜、甜椒各少許，香菇2朵、煎餅粉150克、雞蛋1顆、水150ml、胡椒粉少許

　　　　蓮藕蝦餅：
　　　　蝦仁600克、花枝75克、白表（豬肥油）40克、太白粉3大匙、蛋白1顆、蓮藕1節、
　　　　鹽1小匙、糖2小匙，白胡椒、香油各少許
　
　　　　桂花蜜蓮藕：
　　　　蓮藕1節、圓糯米50克、水300ml、冰糖40克
　　　　淋醬：桂花醬、麥芽糖、冰糖各1小匙
　
　

醃漬物

參考連結 :
　※　TPC復活日記 - 蘿蔔泡菜
　　　：美味鹽、糯米醋(白醋)、2號砂糖

　※　簡單調味 小菜輕鬆做-蘋果日報-醬蘿蔔
　　　：白蘿蔔半條、鹽1大匙、味醂4大匙、糖各少許

　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－日式醃蘿蔔
　　　：(三天)白玉蘿蔔、日本黃色柚子皮、白砂糖、鳥取醋、鹽

　※　【食驗室】醃蘿蔔皮 @ 三十四號‧想寫就寫
　　　：蘿蔔皮、辣椒絲、蝦油、砂糖

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　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－鹽漬小黃瓜
　　　：(兩天)小黃瓜100%、鹽2%、昆布三片

　※　松露玫瑰 - 「吃飯」自己做醃菜。味噌漬小黃瓜
　　　：(半天)小黃瓜、鹽、味噌、味醂、辣椒絲

　※　松露玫瑰 - 「吃飯」自己做醃菜。醬油漬小黃瓜
　　　：(一天)小黃瓜、鹽、辣椒1根、大蒜2瓣、醬油4大匙、月桂冠1大匙(米酒)、醋1大匙

　※　微酸辛辣 清爽料理消暑氣 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100705-薑汁醃黃瓜
　　　：小黃瓜4條、糖8克、鹽、嫩薑末、蒜末各15克、白醋45ml、辣油與開水各30ml

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　※　愛心飄飄飄 » 0523/醃漬罐-小黃瓜&台式泡菜
　　　：高麗菜1/4顆、鹽1t、胡蘿蔔1條、白醋1/2杯、糖1/4杯、冷開水1/4 杯
　
　※　吳恩文的快樂廚房 - 快速醃製泡菜法
　　　：高麗菜、紅蘿蔔１／４、薑１塊、檸檬１個、紅辣椒
　　　　調味料：鹽、糖、白醋

　※　日式涼菜簡單做 愈冰愈好吃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100805 | 壹蘋果網絡 - 高麗菜漬
　　　：高麗菜3公斤、鹽150克，海帶絲、辣椒末各適量
　　　　醬汁：柴魚湯600ml、味醂200ml、醬油100ml

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　※　松露玫瑰 - 「吃飯」自己做醃菜。糖蒜 (糖、醋版本)
　　　：大蒜1公斤、米醋500ml、白糖250公克 (醃一個半月)
　
　
　
　

薑茶

參考連結 :
　※　薑是養生大師 - 美佛慧訊
　　　：在《神農本草經》中說：生薑性味辛溫，入肺、脾、胃經。
　　　　有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等功效。

　※　正確薑茶做法 - 陳博士的聊天室
　　　：新鮮的薑含有大量的薑醇，可促進血液循環，所以中醫說，生薑有<散寒>的效果，
　　　　但是如果你把它熬煮很久，它就會揮發掉，促血循的效果減弱。
　　　　
　　　　將生薑切得很碎，放入沸水中，倒入保溫杯或玻璃杯中，悶十五分鐘以上，最後再加一點黑糖。



　
　
　

箭筍

參考連結 :

　※　型男大主廚 » Blog Archive » 【大明星指定菜】辣炒箭筍
　　　：箭筍400g、大蒜2粒、辣椒1根、罐頭肉末醬1大匙、太白粉1大匙、
　　　　雞高湯半碗、韭菜花(或雪裡紅也可)、薑末1茶匙
　　　　調味料：醬油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1茶匙、烏醋1茶匙

　※　盛產箭筍 簡單調味就好吃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100324-箭筍拌鮮蔬
　　　：箭筍4兩、青花椰菜1/2顆、西洋芹1根、小黃瓜1根、紅甜椒1/4顆
　　　　調味料：鹽、糖、白胡椒粉、香油各1小匙

　※　盛產箭筍 簡單調味就好吃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100324-箭筍炒絲瓜
　　　：箭筍1.5兩、絲瓜1/3條、蒜末、鹽、糖少許，水適量

　※　盛產箭筍 簡單調味就好吃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100324-照燒箭筍
　　　：箭筍8根、豬肉片8片、醬油1大匙、糖3小匙、米酒1小匙、蔥段少許

　※　盛產箭筍 簡單調味就好吃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100324-箭筍雞湯
　　　：箭筍8兩、雞1隻、干貝1兩、鹽、米酒少許，薑片5片
　
　
　

　
　
　

芋鍋煮

參考連結 :

　※　小廚娘上菜－山形芋鍋煮
　　　：小芋頭、蒟蒻、紅蘿蔔、鴻喜菇、油豆腐、牛肉火鍋肉片、日本大蔥、日本白味噌
　
　
　

蘆筍

參考連結 :

　※　果味山的小湯匙:[圖解] 蘆筍捲
　　　：蘆筍、肉片或培根

味噌馬鈴薯燉肉

參考連結 :

　※　自己動手做 -【晚餐】味噌馬鈴薯燉肉 @ 樂活, 卡特莉的家
　　　：豬骨頭、腰內肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥、高麗菜、馬鈴薯、
　　　　味噌、米酒、冰糖、辣椒粉
　
　
　

日式甘辛煮

參考連結 :

　※　やさしい時間、 やさしい生活 - 樂當廚娘~牛肉與豆腐皮的日式甘辛煮
　　　：牛五花肉，豆腐皮，紅羅蔔，碗豆(裝飾用可有可無)
　　　　調味料：糖，酒，醬油，味霖和水

　※　ごぼうと鶏肉の甘辛煮
　　　：牛蒡300g、鶏肉400g
　　　　柴魚片10g、水2杯、梅酒7~8大匙、醬油3+1/2大匙、油1~2大匙
　
　　
　
　
　
　

關東煮

參考連結 :

　※　冬天必須料理!! 簡單關東煮-MASAの料理ABC
　　　：昆布20g、柴魚片40g、水2L
　　　　調味料A：醬油4大匙、味淋2大匙、砂糖2大匙、清酒3大匙
　　　　白蘿蔔、鳥蛋、雞蛋、蒟蒻、章魚、甜不辣

　※　關東煮與沾醬-線上免費烹飪影片-楊桃
　　　：豬血糕、油豆腐、蒟蒻、天婦羅、黑輪、白蘿蔔
　　　　辣椒醬、味噌醬(細的)、番茄醬、細糖或薑汁、香油

　※　懶人食譜 - 暖暖關東煮 - 走路去上海
　　　：昆布約15公分、柴魚片一把、高湯或雞湯塊一份/一個、醬油少許
　　　　白蘿蔔一條、竹輪天婦羅...等

　※　高纖料理 美味不怕胖-蘋果日報-關東美人腿
　　　：高湯材料：昆布30克、冷水3000c.c.、冷開水200c.c.、柴魚片30克
　　　　材料：茭白筍4支、白蘿蔔200克，甜不辣、綜合丸類適量、鹽少許
　
　
　

番薯 (地瓜)

sweet potato

日文：さつまいも／サツマイモ／薩摩芋／甘藷
　※　Yahoo!辞書 - さつま‐いも【薩摩芋／甘藷】

番薯（學名：Ipomoea batatas）
又名紅薯、甘薯、山芋、地瓜、蕃薯、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
　※　番薯 - 維基百科，自由的百科全書
　　　

參考連結 :

　※　娸娸的異想世界 - 美味地瓜燒
　　　：地瓜小的5個、無鹽奶油30g、細砂糖適量、牛奶適量、蛋黃2個

　※　峰大的生活札記Mr.Big's Life Style - [男人也要下廚]簡易小點‧酥炸地瓜餅
　　　：地瓜、蛋黃、芝麻
　　　　調味料：糖、鹽、太白粉
　
　
　

山藥 (薯蕷、薯藥、淮山)

Nagaimo、Yamaimo、Chinese yam、Japanese mountain yam、Korean yam

日文：さん‐やく／山薬
　※　Yahoo!辞書 - さん‐やく【山薬】

山藥（學名：Dioscorea opposita）
別名薯蕷、薯藥、淮山、懷山、野山豆、野腳板薯、長山藥、面山藥
　※　山藥 - 維基百科，自由的百科全書

　
　
參考連結 :

　※　簡單調味 小菜輕鬆做-蘋果日報-三味山藥
　　　：山藥半根，鹽、糖各少許
　　　　調味料：市售梅子醬2小匙、梅子粉2小匙、醬油2小匙、芥末少許
　
　
　
　

咖哩

Curry ['kɝɪ]
日文：カレー

　※　咖哩 - 維基百科，自由的百科全書
　


參考連結 :

　※　Joyce's Playing: 法式蔬菜咖哩湯
　　　：蘿蔔、洋蔥、洋芋、青花菜、蘆筍、櫛瓜、土雞腿、雞高湯、奶油、咖哩粉

　※　型男大主廚 »【大明星指定菜】日式咖哩烏龍麵
　　　：梅花肉50g(切薄片)、大蔥1/2根(斜刀切片)、烏龍麵1塊、新鮮香菇3朵、魚板1小塊
　　　　調味料：柴魚高湯400cc、味醂50cc、醬油40cc、鹽、咖哩粉1大匙、低筋麵粉1.5大匙

　※　《食譜》簡單!洋蔥牛肉咖哩 @ 旅行。是存在於我們血液中的因子
　　　：牛肉薄片、洋蔥、咖哩粉、伍斯特醬（或是日式豬排醬也可）、番茄醬、麵粉、水

　※　愛心飄飄飄 » 0720/如何做出高級口感的咖哩
　　　：

　※　咖哩飯的好吃撇步
　　　：


　※　道地泰國菜 辛酸香好開胃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100428-泰式咖哩雞
　　　：咖哩粉180克、辣椒粉60克、糖少許、紅蔥頭50克、香茅2支、沙拉油60c.c.、椰奶200c.c.、
　　　　小雞腿7支、高麗菜半顆、長豇豆100克
　
　
　
　
　

筊白筍 (茭瓜、筊白)

Water Rice、Wild Rice、Wild Rice Stem、Edible Grass Stem

日文：ま‐こも／マコモ／真菰／真薦
　※　Yahoo!辞書 - ま‐こも【真菰／真薦】

菰屬（學名：Zizania）的幼嫩莖部膨大，成為茭白（又名茭瓜、筊白筍）
　※　菰屬 - 維基百科，自由的百科全書

參考連結 :

　※　于美人教做懶人便當-蘋果日報-茭白筍冬粉
　　　：茭白筍5支、蛋2顆、冬粉2把、薑末5克、蔥花1小把、橄欖油適量、水1碗，鹽、白胡椒各適量

　※　a may 美食網 - 四季鄰食...丸子筊白筍
　　　：筊白筍、貢丸、辣椒、蒜片、蔥段、醬油膏、鹽、油、水、芡粉水
　
　※　創意下酒料理 特殊醬料襯鮮美 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100504 - 香菇茭白筍
　　　：茭白筍2支、杏鮑菇2支、皮蛋3粒、美乃滋6大匙　

　※　油悶茭白筍 - Carol 自在生活
　　　：茭白筍(帶殼)600g
　　　　調味料：麻油1/2大匙、醬油1.5大匙、黃砂糖1茶匙、高湯(或清水)100cc、
　　　　　　　　太白粉1/2茶匙+冷開水1茶匙(勾芡使用)
　
　
　
　
　
　
　

芋頭

taro ['tɑro]
　※　taro的翻譯,發音,意思 - 線上英漢字典

日文：タロいも／タロ芋
　※　Yahoo!辞書 - タロ‐いも【タロ芋】

芋（學名：Colocasia esculenta），俗稱芋頭
　※　芋 - 維基百科，自由的百科全書



參考連結 :

　※　a may 美食網 - 四季鄰食...芋頭排骨湯
　　　：芋頭、排骨、鹽、水、芹菜珠、油蔥

　※　愛家料理 - 鹿港芋丸
　　　：芋頭1個、鹽1小匙、二砂糖1大匙、五香粉、白胡椒粉1小匙、地瓜粉1杯、水4大匙
　　　　餡料：豬絞肉250g、油蔥酥3大匙、醬油3大匙、二砂糖1匙、五香粉適量、
　　　　　　　白胡椒粉1小匙、太白粉1大匙
　　　　沾醬料：醬油1大匙、二砂糖1大匙、鹽1/2小匙、在來米粉2大匙、水2碗

　※　Flora's Garden - 愛上秋食。芋頭-芋頭丸子
　　　：芋頭、沙拉醬、奶油、七味唐辛子粉、研磨胡椒粉、花生粉(黃豆粉、椰子粉)

　※　芋香肉丸 - Carol 自在生活
　　　：絞肉400g、雞蛋1顆、乾香菇3朵、蝦米1小把、青蔥2支、薑2-3片、表面沾裹芋頭300g
　　　　調味料：醬油2大匙、米酒1大匙、鹽1/4茶匙、麻油1大匙、太白粉2大匙

　※　芋頭料理 鹹香對味-蘋果日報-小芋艿燒雞
　　　：小芋艿4顆、雞腿1支、薑2片、高湯1碗、鹽少許
　　　　醃料：酒1小匙，鹽、太白粉各少許



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　※　Celia's Blog - 【手作甜點】芋頭派
　　　：芋頭半顆、鮮奶油150-200ml、砂糖適量、玉米粉5ml　

　※　娸娸的異想世界 - 芋頭餅
　　　：芋頭一顆、砂糖、蘇打餅乾、低筋麵粉

　※　芋泥蛋糕捲 - Carol 自在生活
　　　：芋泥夾餡：檳榔芋頭600g、細砂糖80g、無鹽奶油30g、動物性鮮奶油(或牛奶)20g、
　　　　鹽少許(甜度請依照自己喜歡調整)
　　　　麵糊部份：蛋黃5個、細砂糖30g、沙拉油(任何植物油)40g、芋泥100g、低筋麵粉90g、
　　　　牛奶25g、鹽少許
　　　　蛋白霜部份：蛋白5個、檸檬汁檸檬汁1/2大匙、細砂糖60g

　※　【煮】甜蜜蜜芋頭 @ BENNY媽咪甜蜜手工生活
　　　：→芋頭1個去皮切大塊狀
　　　　→放入煮滾的4杯水中（不蓋蓋）中火煮15分鐘
　　　　→加入二砂糖4兩.黑糖蜜2T熄火（蓋上蓋子）悶25分鐘

　※　愛家料理 - 芋頭料理 - 芋磚
　　　：芋頭、地瓜粉、白胡椒粉、油蔥酥、蒜酥、鹽、絞肉、醬油、蔥末、香菜末
　
　
　
　
　
　
　
　

竹筍

bamboo shoot [bæm'bu] [ʃut]
日文：たけ‐の‐こ／タケノコ／竹の子／筍／笋
　※　タケノコ - フレッシュアイペディア




挑選：
　筍尾彎曲弧度大(簡稱駝背筍)為上品
　筍尖不帶綠比較不會有苦味
　筍頭斷面摸起來幼滑無粗刺含水分和甜度都高



參考連結 :

　※　煮竹筍加生米煮，味道更甜更好吃 @ 好吃雜誌-好吃，日日好食誌
　　　：竹筍放入鍋中，加入些許生米一起水煮，煮滾後轉中小火繼續煮至熟。

　※　媽～的碎碎念 - 夏日食譜之竹筍炒肉絲
　　　：綠竹筍數枝、豬五花肉片數片、大蒜一顆切碎

　※　維多利亞的廚房 - 綠竹筍的選購與處理
　　　：

　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－『竹筍湯』
　　　：放點生米進去一起煮湯頭會變更甜

　※　MyChat 數位男女 - 不會苦澀的竹筍湯
　　　：竹筍是愈煮愈甜的

　※　Alex&Penny甜蜜小窩 - [四季鄰食]三杯筍塊
　　　：九層塔、綠竹筍(或麻竹筍)2條、杏鮑菇2條、去骨雞腿1隻、
　　　　蒜頭3顆、薑3片、紅辣椒3支、麻油3大匙
　　　　調味料：水半碗、蠔油3大匙、米酒2大匙、糖1小匙、沙茶醬1大匙、辣椒醬1大匙

　※　amy&anthony的網路日誌 - 小廚娘上菜－『如何做出好吃的沙拉涼筍
　　　：放生米包一起煮，煮時不要開蓋，煮好後連水一起放冰箱一晚

　※　Clean Living@Mao Bao:【料理】下飯菜--竹筍燒肉
　　　：筍子、去骨雞腿肉兩塊、乾香菇五到六朵、蔥段、辣椒適量、
　　　　醬油、米酒一大匙、糖一大匙、水

　※　清爽 高纖 竹筍料理 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100421-春筍雞肉煮
　　　：雞腿肉100克、糖30克、薑末10克、醬油50cc、味醂10cc、柴魚高湯100cc、竹筍1支、錫箔紙1張

　※　清爽 高纖 竹筍料理 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100421-竹筍味噌燒
　　　：熟竹筍3支、味噌100克、柴魚高湯400c.c.


　※　一碗優格 - 台式竹筍粥
　　　：豬五花肉絲250g、麻竹筍絲450g、香菇10g、泡軟切絲、蝦米1大匙、
　　　　手工麵線50g、剩飯450g、水7杯、鹽、味素各1茶匙

　※　油悶桂竹筍 - Carol 自在生活
　　　：桂竹筍600g、冷開水150cc
　　　　調味料：醬油60cc、米酒1大匙、麻油1大匙、冰糖30g
　
　
　
　

牛蒡

burdock ['bɝ.dɑk]
　※　burdock的翻譯,發音,意思 - 線上英漢字典

日文：ごぼう／ゴボウ／牛蒡
　※　Yahoo!辞書 - ご‐ぼう【牛蒡】

牛蒡（學名：Arctium lappa）
　※　牛蒡 - 維基百科，自由的百科全書

　※　鞏固健康的元氣蔬菜 牛蒡

參考連結 :

　※　涼拌芝麻牛蒡:抗漲料理 PART 5 拌炒滷煮 平價葷素料理 輕鬆烹-蘋果日報
　　　：材料：牛蒡1根、芝麻1大匙、白醋1小匙、香油1小匙、鹽少許
　　　　１。汆燙-牛蒡切絲後，用熱水燙熟撈起備用。
　　　　２。調味-趁熱將牛蒡絲加芝麻、白醋、香油、鹽拌勻即可。

　※　牛蒡煎蛋:抗漲料理PART3 3菜1湯 120元輕鬆上桌-蘋果日報
　　　：材料：牛蒡半支、雞蛋2顆、柴魚粉1小匙
　　　　１。雞蛋打成蛋汁，加入柴魚粉調味。
　　　　２。牛蒡洗淨去皮，接著用刨刀刨成細絲備用。
　　　　３。將牛蒡絲放入鍋中炒香，最後倒入蛋汁煎熟即可。

　※　和風牛蒡:少油烹煮 日式家常好滋味-蘋果日報
　　　：冰糖、薄鹽醬油、白醋、鹽水

　※　涼拌牛蒡絲:平價食材呷飽飽-蘋果日報
　　　：牛蒡2支，白、黑芝麻各少許
　　　　調味料：醬油1小匙、白醋1大匙、烏醋1大匙、砂糖1小匙、香油1大匙、鹽少許

　※　[食譜] 窮人的補品「日式芝麻牛蒡」抗老、排宿便樣樣行！ @ 食指大動
　　　：牛蒡、蒜頭、醬油、味淋、芝麻、水

　※　日式牛蒡小菜 養生補元氣 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報
　　　：醬燒牛蒡：
　　　　牛蒡1支、白芝麻少許
　　　　調味料：糖40克、味醂30c.c.，醬油、水各15c.c.、七味粉少許

　　　　日式炒牛蒡：
　　　　牛蒡1支、豬肉絲少許、白芝麻適量
　　　　醬汁：水100c.c.、清酒40c.c.、醬油40c.c.、砂糖40克、味醂15c.c.

　　　　炸牛蒡：
　　　　牛蒡1支、黑芝麻10克、麵粉50克、太白粉50克，鹽、水各少許

　※　牛蒡甜不辣 - Carol 自在生活
　　　：鯊魚肉(旗魚.土魠魚.海鰻)300g、牛蒡1支、麵粉3大匙、太白粉2大匙、雞蛋2顆、青蔥1支、薑2片
　　　　調味料：米酒1/2大匙、麻油1/2大匙、細砂糖1大匙、1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、蔥薑水2大匙

　※　高纖牛蒡 蒸煮滷健康嘗 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100927 | 壹蘋果網絡
　　　：蜜汁牛蒡絲：
　　　　牛蒡200克、冰糖300克、水300ml、烏醋10ml、芝麻少許

　　　　牛蒡燉牛肉：
　　　　牛蒡300克、牛腩500克、醬油120ml、米酒30ml、冰糖少許

　　　　牛蒡飯：
　　　　牛蒡200克、米600克、蝦米20克、鮮香菇4朵、醬油20ml、雞高湯600ml
　　　　醋水：水500ml、醋2ml

　　　　牛蒡燉雞湯：
　　　　牛蒡200克、人參5根、紅棗7顆、雞腿1支、水1200ml、米酒少許。










　
　
　
　
　
　
　
　
　

烘蛋

參考連結 :

　※　Joanna's Tasty Journey - 【下廚囉】意式烘蛋
　　　：放什麼餡就是看喜好，蛋的厚度約在 3~4公分

　※　蔬菜烘蛋 @ 排骨妮 coni's girls
　　　：雞蛋5顆、美生菜數大片、黑木耳適量、杏包菇半棵、紅羅蔔1/3條、洋蔥、蝦仁
　　　　調味料：無鹽奶油、鹽、胡椒、起司粉、美乃滋、黑芝麻（或細海苔）

　※　西班牙烘蛋:西班牙家常味 在家輕鬆煮-壹蘋果網絡
　　　：材料：馬鈴薯2顆、洋蔥半顆、杏鮑菇1根、橄欖油5大匙、蛋3顆、
　　　　　　　小茴香粉1小匙、鹽少許、裝飾用新鮮迷迭香少許　
　　　　準備：杏鮑菇、洋蔥、馬鈴薯皆切小塊備用。
　　　　作法：
　　　　１。熱鍋，先將馬鈴薯、洋蔥、杏鮑菇以橄欖油煎至外表略為焦黃。
　　　　２。蛋汁加小茴香粉、鹽拌勻，倒入做法1中，兩面煎至金黃，起鍋裝飾迷迭香即可。
　
　※　小熊與廚房的非常關係 - 馬鈴薯厚煎蛋餅，不需翻面完熟小技巧
　　　：馬鈴薯、西班牙辣紅椒香腸(培根)、4顆蛋、洋蔥絲、鹽、胡椒、
　　　　洋蔥絲、檸檬、糖

　※　吃飽呷巧 張瑞竹 私房菜曝光 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 - 米蘭蛋餅
　　　：馬鈴薯1顆、雞蛋6顆、火腿4片、小番茄8顆、菠菜100克，海鹽、胡椒各少許

　※　Vivian的美食樂園 - HOKTO 菇菇烘蛋 & 菇菇炒青菜
　　　：好菇道菇菇兩種、雞蛋x4、沙拉油x2大匙、青蔥和調味粉(胡椒粉.烹大師.鹽)

　
　
　
　
　
　

紅蘿蔔 (胡蘿蔔)

carrot ['kærət] ['kærət]
　※　carrot的翻譯,發音,意思 - 線上英漢字典

胡蘿蔔（又稱紅蘿蔔或甘筍；學名：Daucus carota）
　※　胡蘿蔔 - 維基百科，自由的百科全書


參考連結 :

　※　紅蘿蔔炒蛋 - Carol 自在生活
　　　：紅蘿蔔1支、鹽1/4茶匙
　　　　雞蛋3顆、牛奶1大匙、醬油1茶匙、味霖1茶匙、糖1/2茶匙

　
　
　
　

　

　
　

餡餅

參考連結 :

　※　Hummingbird's Skywest - 馬鈴薯雞肉玉米餡餅
　　　：西洋版餡餅