豬肝

參考連結 :
　※　古早味辦桌菜 懷念經典好滋味 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100318-涼拌豬肝
　　　：豬肝600克、紅酒2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、香油2小匙、醬油200c.c.、水700c.c.
　　　　生薑、蔥、香菜、辣椒各20克，蛋1顆、太白粉1大匙