泰式創意涼菜

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　※　泰式創意涼菜 拌一拌就上桌 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100809 | 壹蘋果網絡
　　　：泰式涼拌蟹肉花椰：
　　　　蟹管肉1盒、小番茄4顆、青花菜200克，鹽、油各少許
　　　　調味料：薑1小塊、蒜頭4顆、蔥2根、檸檬1顆榨汁、辣椒粉1大匙、魚露1大匙、糖少許

　　　　橙汁蘋果拌雙鮮：
　　　　蝦仁10尾、蘋果1顆，蟹肉棒、洋蔥、香菜各適量
　　　　調味料：生辣椒1根、香吉士1顆榨汁，墨西哥辣椒醬、海鹽、黑胡椒、糖各少許

　　　　柚香花枝木瓜：
　　　　青木瓜1顆、花枝１尾、葡萄柚1顆，香菜、蔥花各少許
　　　　調味料：魚露1大匙，糖、蒜末、薑末各少許

　　　　蝦肉菜卷：
　　　　鮮蝦仁20尾、豬肥油丁50克、豬絞肉200克、芹菜2支、荸薺4顆，鹽、白胡椒粉各少許
　　　　高麗菜1顆、雞蛋1顆、泰式酸辣醬適量