蝦仁

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　※　美味得令人翻白眼的——滑蛋蝦仁豆腐 @ 美東邪神改名楊洛
　　　：大型帶殼蝦一磅、青豆一把、豆腐半塊、蛋一枚、蔥一根、薑三小片、蒜兩粒、紅辣椒少量
　　　　調味料﹕柴魚精、鹽、白胡椒粉、太白粉水、香油
　　　　泡蝦調味料﹕鹽、糖少許、酒兩湯匙、太白粉兩湯匙+
　
　※　私房心事の食用手冊:蝦仁豆腐
　　　：蝦仁約５兩、新鮮香菇５朵、嫩豆腐１塊、蔬菜包少許、蒜頭２顆
　　　　調味料：鹽、高鮮味精適量、白胡椒粉少許、太白粉水１大匙