扣湯

參考連結 :
　※　家常暖湯 鮮香不油膩 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20101004 | 壹蘋果網絡
　　　：豆腐三絲扣湯：
　　　　全蛋1顆、蛋白1顆、火腿1片、香菇5朵、板豆腐1塊，青豆仁、香菜各少許
　　　　調味料：鹽、醬油、糖各少許