蓮藕

參考連結 :

　※　初秋溫涼 5食材 調理心肺胃 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20101001 | 壹蘋果網絡
　　　：蓮藕-理胃調經
　　　　功能：
　　　　能健脾胃、好消化吸收，有助紓緩腸胃不適，並可調經理血，穩定月經周期，
　　　　且含有黏液質，能保濕增液，避免體內水分流失。
　　　　這樣吃：
　　　　將2節蓮藕去皮、切10~15片後，加700c.c.牛奶用火煮開；
　　　　可將上述份量在1天內分2次服用，但蓮藕易氧化，應在每次服用前才製作，
　　　　易腹瀉者蓮藕片減半攝取，因蓮藕偏涼性，有腹瀉情況勿食。

　※　蓮藕 煎煮蜜漬 皆美味 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100928 | 壹蘋果網絡
　　　：蓮藕排骨湯：
　　　　蓮藕1節、排骨300克、鹽2小匙、水1500ml、枸杞少許、薑少許
　　　　
　　　　蓮藕蔬食煎餅：
　　　　蓮藕1節，高麗菜、甜椒各少許，香菇2朵、煎餅粉150克、雞蛋1顆、水150ml、胡椒粉少許

　　　　蓮藕蝦餅：
　　　　蝦仁600克、花枝75克、白表（豬肥油）40克、太白粉3大匙、蛋白1顆、蓮藕1節、
　　　　鹽1小匙、糖2小匙，白胡椒、香油各少許
　
　　　　桂花蜜蓮藕：
　　　　蓮藕1節、圓糯米50克、水300ml、冰糖40克
　　　　淋醬：桂花醬、麥芽糖、冰糖各1小匙