白木耳

白木耳：擁有豐富膠質、膳食纖維，又可潤肺

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　※　滋潤白木耳 助妳水噹噹 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100929 | 壹蘋果網絡
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　　　　木耳蛋皮卷：
　　　　蛋皮：蛋3顆、太白粉水少許
　　　　內餡：黑木耳1朵、白木耳5朵、紅蘿蔔1/4根、豬肉絲，太白粉、鹽、米酒、醬油各少許

　　　　蒸三色彩球：
　　　　蝦漿、魚漿各150克，薑末、蔥末各1小匙，酒1大匙，太白粉、鹽、白胡椒各少許、
　　　　荸薺3顆、白木耳10朵、紅蘿蔔1/6根、黑木耳2朵

　　　　豬尾白木耳燉湯：
　　　　乾百合1小把、白木耳8朵、豬尾1根、枸杞1小把、當歸2片、鹽1小匙

　　　　涼拌百香木耳：
　　　　白木耳15朵、海帶芽50克、百香果泥3顆、檸檬汁1/2小匙、和風醋3大匙、蒜末3小匙