山藥 (薯蕷、薯藥、淮山)

Nagaimo、Yamaimo、Chinese yam、Japanese mountain yam、Korean yam

日文：さん‐やく／山薬
　※　Yahoo!辞書 - さん‐やく【山薬】

山藥（學名：Dioscorea opposita）
別名薯蕷、薯藥、淮山、懷山、野山豆、野腳板薯、長山藥、面山藥
　※　山藥 - 維基百科，自由的百科全書

　
　
參考連結 :

　※　簡單調味 小菜輕鬆做-蘋果日報-三味山藥
　　　：山藥半根，鹽、糖各少許
　　　　調味料：市售梅子醬2小匙、梅子粉2小匙、醬油2小匙、芥末少許