牛肉派

參考連結 :
　※　雅米老師的3步驟早餐 - 牛肉派
　　　：餡料：
　　　　Ａ：牛絞肉200g、炸洋蔥2大匙、培根切碎1片、大蒜切碎1小匙、Parmesan起司粉1大匙、
　　　　　　伍斯特郡醬汁1大匙、鹽少量、肉荳蔻1/4小匙、低粉2小匙
　　　　蔬菜汁1/2杯
　　　　
　　　　餅皮：
　　　　奶油80g
　　　　Ｂ：低粉240g、鹽少量、砂糖2小匙
　　　　蛋汁2大匙、牛奶1大匙、低粉適量

　　　　1.將Ａ放入耐熱容器攪拌混合，再加入蔬菜汁混合。烤箱用紙剪成比容器開口略小一點的形狀，
　　　　　將紙覆蓋在容器上，微波7分鐘，使材料變濃稠，然後靜置冷卻。
　　　　2.將奶油放入另一耐熱容器中，微波30秒使其融化。將Ｂ全部放入碗中，以打泡器攪拌均勻後，
　　　　　加入融化奶油，用筷子攪拌是其成泥狀，然後加入蛋汁和牛奶，將麵團擠壓集合起來，
　　　　　分成兩等分，在覘板上撒些低粉，把兩麵團橄成5mm厚的餅皮。
　　　　3.準備兩各裝派的盤子，分別塗上一層薄薄奶油，將餅皮鋪上，切下超出盤子的餅皮，
　　　　　放上1做的餡料。將切下的麵團集合起來分成兩等分，將麵團壓成盤子大小，
　　　　　如同蓋上蓋子一樣，將餅皮蓋上，接著用叉子在邊緣按壓。表面塗上蛋汁，
　　　　　用筷子在表面戳一些洞，放入烤箱烤15分鐘即可。