蘋果

參考連結 :

　※　蘋果日報 - 蘋果派
　　　：材料：蘋果2顆、砂糖適量
　　　　派皮：無鹽奶油125克、糖粉100克、雞蛋50克、
　　　　　　　杏仁粉50克、低筋麵粉250克、鹽1/2小匙
　　　　準備：蘋果去皮去籽，切成薄片備用。
　　　　作法：1.擀平-將派皮材料混合均勻，靜置30分鐘後擀平，
　　　　　　　　鋪在烤模上塑型，並去除多餘的派皮。
　　　　　　　2.鋪排-續由外至內鋪滿蘋果片，灑上砂糖，
　　　　　　　　放進已預熱的烤箱，以200℃烤約30~35分鐘。

　※　やさしい時間、 やさしい生活 - 樂當廚娘~美式蘋果派 又是零失敗喔!
　　　：青蘋果、冷凍起酥片、砂糖、奶油、蛋一顆、葡萄乾、核桃
　
　※　Cecillia 優雅過生活 - 用吐司麵包做好吃的蘋果派
　　　：小型蘋果4個、水1/4杯、三溫糖30g、檸檬汁1大匙、吉利丁片2片(or吉利丁粉10g)、
　　　　肉桂粉少許、葡萄乾50g、去邊吐司7片
　　　　(使用直徑18cm的底盤可分離式的蛋糕烤模)

　※　Apfelstrudel蘋果餡餅 @ Leben in Deutschland
　　　：餡餅麵糰：200g麵粉、1份鹽、75ml溫水、50g融化奶油
　　　　蘋果內餡：1-1.5kg蘋果、1/2小瓶Rum蘭姆香精、3滴檸檬香精、75g奶油、50g麵包炸粉、
　　　　　　　　　50g葡萄乾、100g糖、1小包香草糖、50g去皮的杏仁碎塊　

　※　又見蘋果餡餅Apfelstrudel @ Leben in Deutschland
　　　：餡餅麵糰：300g麵粉、200g奶油、2茶匙液狀奶油、100g糖粉、1顆蛋、1小包香草糖、
　　　　　　　　　2小匙檸檬皮、1份鹽
　　　　蘋果內餡：600g蘋果、2大匙蘭姆酒、50g麵包炸粉、40g葡萄乾、50g糖、1小包香草糖、
　　　　　　　　　50g松子、1/2茶匙肉桂粉、1顆蛋黃

　※　格紋蘋果蛋糕（加蘋果泥） @ Leben in Deutschland
　　　：1顆蛋、150g糖、300g麵粉、5g發粉、150g奶油、1包香草糖
　　　　餡：3顆蘋果、一大罐蘋果泥（約400g）、適量肉桂粉、50g葡萄乾、50g松子