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計量單位: 1小(茶)匙 = 5c.c. 1大(湯)匙 = 15c.c. 1杯 = 240c.c. 1盎司=28.35g or 30c.c.
單位換算: 1磅(bl)=454克(g)=16盎司(oz)

免揉麵包

參考連結 :

 ※ ltc's Blog: 免揉麵包
   :

 ※ Cecillia 優雅過生活 - 進化版的免揉核桃麵包
   :高筋麵粉150g、酵母粉1/2小匙、蜂蜜10g、鹽2.5g、水105g、奶油10g、核桃50g
    發酵時間 90 + 60 + 45 分 , 200℃烘烤20分鐘

 ※ Cecillia 優雅過生活 - 超簡單!用拌的就能做出好吃麵包
   :高筋麵粉350g、速發酵母粉5g、鹽5g、溫水(40℃)320ml

 ※ 周老師的美食教室: 159.免揉超軟麵包
   :水450克、快發乾酵母1大匙、高筋麵粉900克、細白砂糖180克、鹽1小匙半、
    奶粉60克、蛋3個、融化奶油180克

 ※ たまちゃんのブログ- : 不用揉的台式超柔軟麵包
   :
 
 
 
 
 
 
 

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