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※ 烤箱新手的第一本書 - 烤綜合鮮香菇
：材料：杏鮑菇150g、鮮香菇150g、蘑菇100g
Ａ.橄欖油2大匙、鹽1大匙、黑胡椒粉1小匙
Ｂ.黑醋2小匙、芫荽葉2大匙
作法：
1.所有材料洗淨瀝乾，放入烤皿，烤箱預熱。
2.加入Ａ拌勻，放入烤箱175度烤15分鐘。
3.取出烤好的材料，撒上Ｂ即可趁熱食用。
※ 創意下酒料理 特殊醬料襯鮮美 | 家庭 | 副刊 | 蘋果日報 | 20100504 - 香菇茭白筍
：茭白筍2支、杏鮑菇2支、皮蛋3粒、美乃滋6大匙
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