鹹味可麗餅

參考連結 :
　※　雅米老師的3步驟早餐 - 鹹味可麗餅
　　　：香菇與洋蔥的鹹味可麗餅
　　　　餅皮[蕎麥粉1大匙、低粉1/2大匙、鹽少量、蛋汁1/2個、牛奶25ml、水25ml]
　　　　香菇3個、洋蔥1/2個、培根1片、鹽1/4小匙、奶油10g+少量
　　　　1.蕎麥麵.低粉.鹽放入碗中攪拌均勻，依序加入蛋汁.牛奶.水，攪拌混合後搓揉約30分鐘。
　　　　2.香菇切成薄片，洋蔥切成5mm厚，培根切成1cm寬大小。全部放入耐熱容器與鹽.10g奶油攪拌混合。
　　　　　在烤箱紙中間挖一小洞，修剪成比容器開口小一點的形狀，覆蓋在材料上微波加熱3分鐘。
　　　　3.少量奶油放平底鍋加熱融化後，將餅皮放入烘烤。當麵皮表面開始出現氣泡時，翻面繼續烘烤。
　　　　　在餅皮中央放入2，並將餅皮四個角往內折，加熱均勻後就完成了。

　　　　火腿與起司及雞蛋的鹹味可麗餅
　　　　餅皮[蕎麥粉1大匙、低粉1/2大匙、鹽少量、蛋汁1/2個、牛奶25ml、水25ml]
　　　　奶油少量、火腿1片、雞蛋1個、Gruyere起司切碎1大匙、鹽.胡椒粉少量
　　　　1.同上1
　　　　2.雞蛋打破倒入小容器中。
　　　　3.少量奶油放平底鍋加熱融化後，將餅皮放入烘烤。當麵皮表面開始出現氣泡時，翻面繼續烘烤。
　　　　　在餅皮中央放入火腿和2的雞蛋，將Gruyere起司撒在四周，並將餅皮四個角往內折，
　　　　　等雞蛋煮熟後，灑上鹽與胡椒粉就完成了。