洋香菇煎蛋捲

參考連結 :
　※　雅米老師的3步驟早餐 - 洋香菇煎蛋捲
　　　：洋香菇5個、A[鹽少量、蛋汁2個、胡椒適量]、奶油10g、鹽適量、香菜切碎1小匙
　　　　1.洋香菇切成四等分，將Ａ預先混合
　　　　2.中火加熱平底鍋，放入奶油融化。放入香菇拌炒，灑上一些鹽，
　　　　　炒熟後將香菇平均排列於鍋上，不要互相重疊。
　　　　3.將Ａ倒入平底鍋，不要攪拌，蓋上鍋蓋，以稍弱的中火蒸煮約3分鐘。
　　　　　將煎蛋移到盤上，灑上香菜碎即可。