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計量單位: 1小(茶)匙 = 5c.c. 1大(湯)匙 = 15c.c. 1杯 = 240c.c. 1盎司=28.35g or 30c.c.
單位換算: 1磅(bl)=454克(g)=16盎司(oz)

義大利麵食

20100425-f01


20090128-01


Pasta:パスタ:義式麵食

 Spaghetti [spə'gεtɪ]:スパゲッティ:直麵
 Angel Hair Noodle:天使細麵
 Fettuccine [.fεtə'tʃini]:フェットチーネ:義大利寬麵
 Tagliatelli:寬麵
 Home Made Noodle:手製新鮮寬麵
 Conchiglie [kɒn'kiːljeɪ]:貝殼麵
 Farfalle [fɒː'fæleɪ]:蝴蝶麵
 Penne ['pεnɪ]:ペンネ:筆管麵
 Fusilli [fju'silɪ]:フュージリ:螺旋麵
 Macaroni [.mækə'ronɪ]:マカロニ:通心麵
 Lasagne [lə'zænjə]:ラザーニャ:千層麵
 Gnocchi ['nɑkɪ]:ニョッキ:麵疙瘩
 Tortellini [.tɔrtə'linɪ]:トルテッリーニ:義大利餃子
 Ravioli [.rɑvɪ'olɪ]:ラビオリ:義大利方形餃
 Cannelloni [.kænə'lonɪ]:カネローニ:義大利肉捲
 Spaetzle:細麵疙瘩

 ※ 義式麵食列表 - 維基百科,自由的百科全書
 ※ ...PASTA....義大利麵相關英文.... - 磨娘小精靈--奶蛭娃ㄦAntti
   



參考連結 :

 ※ 義大利麵派碗無法抵抗的誘惑 @ 美食美景紐西蘭美女的家
   :義大利肉醬:牛絞肉500g、洋蔥1個切小塊、蒜頭2瓣切碎、紅蘿蔔1條切小塊、
    西洋芹1根切小塊、切塊蕃茄罐1罐(400g)、蕃茄膏2大匙、oregano2小匙、鹽.粗黑胡椒粉適量
    義大利麵派碗 Pasta bowl:酥皮派碗放上義大利麵

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 ※ 暖香歐陸料理 輕鬆煮-蘋果日報-青醬鮮蔬寬麵
   :煮熟義大利麵100克、雞腿肉50克、小黃瓜10克、小番茄20克、洋蔥末1大匙、
    蒜末1大匙、白酒2大匙、雞高湯2大匙、動物性鮮奶油50c.c. ,鹽、胡椒各少許
    青醬:橄欖油20c.c.、九層塔14克、鹽少許

 ※ 香草提味 料理更清新 - 蘋果日報 - 青醬義大利麵
   :九層塔20克、香菜葉20克、蒜頭50克、四季豆20克、橄欖油150c.c.、鹽1大匙、
    罐頭油漬鮪魚30克(連油)、小番茄6顆、義大利麵70克
 
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 ※ 義大利麵食譜-鮭魚&Tobiko 義大利麵with Alfredo sauce /奶醬 - MASAの料理ABC-:
   :

 ※ 型男大主廚 » Blog Archive » 【大明星指定菜】香蒜海鮮義大利麵
   :蒜末1/2大碗、草蝦仁5隻、中卷1隻(去內臟)、蛤蜊5顆、義大利麵1束、橄欖油、巴西里1株
    調味料:鹽、黑胡椒、九層塔1小碗

 ※ 型男大主廚 » 【烹飪料理】義大利肉醬海鮮麵 - Lifestyle-名家烘焙美食
   :

 ※ 蕃茄肉醬義大利麵 - Carol 自在生活
   :

 ※ 陽光派報 - 核桃醬義大利麵
   :核桃、奶油、高湯、肉豆蔻、酸奶油、鹽和黑胡椒、義大利麵







 
 

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